Re: [閒聊] 關於做Ubereat家庭廚房
看板: toberich
作者: asz00301 ()
標題: Re: [閒聊] 關於做Ubereat家庭廚房
時間: Tue Oct 14 20:50:09 2025
各位好
小弟我來分享家庭廚房的後續了
先說結果就是陣亡了
那為什麼會放棄了呢
我覺得有幾個方面可以跟大家分享
1. 果然跟大家說的一樣，量做不起來：如果只有我一個人，又要裝飯又要炒又要包裝又
要拿下去給外送員，在尖峰期確實很難出很多餐，收入自然不多，但這點也是在預料之中
。
2. 花太多時間卻沒相對應的報酬：我從早上9點備餐，11點開張，一路就開到9點，我很
意外的是，中午幾乎沒單，單都是在晚上，中午我在想可能是附近工作不多，或是中午叫
外送太花時間，所以我的備菜就要一路放到晚上，有時候都爛掉了，而且看到晚上老婆小
孩可能想去公園走走或是吃麥當勞，我都沒辦法陪就覺得心情很差。
3. 平台抽很多，可是為了生意更好，廣告或優惠還要再抽，而且還出不了餐，加上忙兩
三天還不如上班族一天的薪水。
以上種種都是我放棄的原因，不是家庭廚房不好，我覺得我的店有模有樣的，還可以在家
邊聽音樂邊出餐，但就不適合我，我不想犧牲晚上跟家人相處的時間，接下來我可能會再
試試把便當拿去工地或是上班族多的地方試試看，一次做個20、30個，看能不能中午就把
它賣光。
給還沒嘗試的人參考參考，謝謝各位收看
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.238.156 (臺灣) ※ 文章網址 ※
推
justaID :
推願意回頭分享失敗經驗，失敗的經驗對後進很有價值，至
10/14 21:50
→
justaID :
少原po嘗試過，當初心裡那股很想嘗試的渴望應該得到紓解
10/14 21:50
謝謝，想像是美好，現實是殘酷XD
推
iiyenyuii :
讚
10/14 21:55
推
comato :
推分享。只是好奇你才執行一個月，中午沒單，晚上才有單
10/15 07:15
→
comato :
前期有先廣告宣傳到附近的客源嗎？另外也好奇，你說單來
10/15 07:15
→
comato :
了，太多你會來不及做，一開始就知道的問題有相對應解決
10/15 07:15
→
comato :
方案？只是純好奇。也祝你下一個方案順利成功
10/15 07:15
推
chirui2266 :
平台的抽成可能比店面還高，雙面刃
10/15 08:58
我不敢附近宣傳，因為有個剪輯師拍影片做家庭廚房就被檢舉，家庭廚房好像沒營業登記
推
comato :
謝謝分享，若要拿去外面兜售要注意天氣是否影響品質，避
10/15 12:13
還是違規？我原本想像是中午到晚上持續有單，沒有想到都集中在晚上
→
comato :
免造成糾紛。加油，希望你順利達陣
10/15 12:13
推
NDark :
推
10/15 13:57
我也覺得忙一天也沒賺多少錢
推
nellykk :
加油
10/15 18:26
※ 編輯: asz00301 (101.10.238.156 臺灣), 10/15/2025 09:55:58
推
jokago :
推分享
10/15 19:03
推
OliverChang :
辛苦了，謝謝分享
10/15 19:43
→
fly937 :
拿去工地或者商辦集中區的，好像都是附近餐廳，利用空檔
10/15 21:03
我預計會放在外送箱裡面先賣一個小時看看
→
fly937 :
做出來
10/15 21:03
推
vendee :
謝謝分享
10/15 23:27
推
fake :
小成本試經驗也ok啦當上一課
10/16 20:09
推
albert05097 :
謝謝分享，推
10/16 20:46
推
NIGHT0330 :
單純的鼓勵
10/16 22:18
推
princessigot :
推願意分享
10/17 00:20
推
oooocat :
推，希望看到你之後拿便當過去賣的後續，加油！
10/17 11:39
我打算去工地看看
推
ffvr :
拍拍~謝分享經驗，這能做為其他想做的人參考
10/17 12:30
推
kisslow :
推分享，加油呀！
10/17 12:43
推
orange0319 :
工時長和量起不來，真的是放棄的主因，再加上材料會損
10/17 15:52
→
orange0319 :
耗，真的很難做
10/17 15:52
推
orange0319 :
至於一次做20個便當，就是會開始擔心現場點不好賣不完
10/17 15:53
→
orange0319 :
。可是預購量又沒起來真的會很難受
10/17 15:53
推
orange0319 :
然後食品保險記得保，要去申請食品相關的編號
10/17 15:55
我第一次會先去蹲點看看，附近問問看有沒有需求
推
howtotell :
放棄不是壞事
推
Zumi :
推有嘗試跟分享！
10/18 14:17
我目前還是有做白天，等到中午外面客源穩定，我就會完全放棄家庭廚房
推
winogu :
其實和地點沒太大的關係，因為我曾經把地址改到101，也是
10/18 18:31
→
winogu :
沒單，所以你可以自己試試看把店改到其他熱門商圈看看
10/18 18:31
→
winogu :
訂單來的狀況，如果沒單，那要調整的是你的菜單
10/18 18:31
→
RPHero :
推
你一定會成功
只是早晚而已
10/21 08:59
推
WEIKUNG :
家庭廚房算是用來看回流率的MVP
階段性目標應該是熟客導
10/23 13:38
→
WEIKUNG :
進私域
之後還是要去找店面來放大產能才會賺
10/23 13:38
→
WEIKUNG :
1.5年從家庭廚房到企業團膳央廚的經驗分享
10/23 13:39
我的料理有豆芽菜，泡水也會爛，瀝乾也會縮，雖然成本比較便宜，但我現在還是換成比
推
handwin5566 :
推
10/23 20:18
較好放的空心菜，豆芽菜買一點炒完就換成全空心菜，我沒有食品保險，食安編號是有，
推
wei0715 :
這些都是很寶貴的經驗，你應該從找到的問題點去改良，就
10/29 13:07
先賣個十個看看
→
wei0715 :
有機會找到一個獲利的模式，兼顧家庭當然是很重要，不過
10/29 13:07
※ 編輯: asz00301 (101.10.244.107 臺灣), 10/17/2025 16:55:21
→
wei0715 :
前期要拼好一陣子等模式穩定才有閒暇時間，看個人怎麼選
10/29 13:08
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wei0715 :
擇
10/29 13:08
推
timmy8812 :
推分享
11/02 17:32