[問題] 關於開青年旅館的想法及疑問

各位前輩好

因為很喜歡一個人旅行一直有個夢想是開間自己的小型青年旅館

希望營造一個很容易且自然的交友空間

現在也算步入中年了覺得該來實現一下，座標台南

目標其實不用賺大錢但至少不要虧錢XD

年輕時有在一間青年旅館打工過但並沒有接觸到財務部分

工作經驗一直以來都是受雇但其實一直都想自己創業

房子目前預計用租的

然後現在本業還無法全放所以會自己做部分再聘請員工一起分擔

希望完全合法，研究了一下有幾個疑問想請教有經驗的人：

1.民宿vs旅館

目前預設約20+床的規模

但因目前單身有自住房，考量到未來可能換屋以及稅率問題

民宿規定要設籍這題好像就無法解決了...找人頭又覺得不放心

然後旅館光是要臨路8米這種規定就很難找到租金可接受的房子

還有消防無障礙等規定，以獨資小規模來說真的很難執行

但很怪的是有一些合法旅館在小巷子裡肉眼看不可能符合規定

一直不懂他們是如何拿到牌的

又台南透天幾乎都有頂樓鐵皮應該都是違建

房子用租的還要花一筆拆違建也要屋主願意想到就很難

2.找房子時有沒有特別需要注意的點？

目前比較擔心跟鄰居的隔音問題

跟想找面寬採光比較好的物件但好少

3.目前算下來覺得人事費會吃掉大部分利潤

房務部分以前的老闆是找年輕人工讀，工作時間就是每天退房後入住前那4小時

但這樣流動率很高

如果聘固定的阿姨覺得會比較穩定但一天只上4小時這樣好找人嗎？

櫃檯的話最近去住台北的小型青年旅館發現幾乎都自助入住

或是上班時間頂多到晚上六點

可以理解這樣比較省但是就喪失了想要打造友好氛圍的初心

不過畢竟現在最低薪資已經是當年工讀時的1.6倍了XD

到底要先省工資還是要堅持提供旅客(員工)有跟員工(旅客)交流的機會

想問大家有沒有什麼建議~~

或是有沒有相關從業人員可以分享一下現在排班跟管人這部分的經驗

實在也擔心現在動不動就離職的風氣

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目前很初步的規劃，可能有點天真XD

先謝謝看完的大家~~

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