Re: [閒聊] 怎麼青埔沒有高級餐廳啊

※ 引述《bmwg8 (G8)》之銘言： : 根據所得資料，青埔的中位數收入在桃園排第一 : 但是青埔連家高級餐廳都沒有 : 反觀藝文、中壢市區、南崁都有高級餐廳 : 版上還有人說，桃園最多億萬富翁的就是在青埔 : 那就奇怪了，青埔為啥沒辦法像大直一樣有一堆高級餐廳啊 : 青埔沒有高級火鍋、沒有高級鐵板燒、沒有高級法餐、沒有高級西餐、沒有高級板前 : 青埔這麼有錢，為什麼養不起高級餐廳啊 : ----- : Sent from JPTT on my Samsung SM-S9380.

青埔沒高級餐廳，要看怎麼定義高級吧。

有價格與服務品質兩個角度。

品質的話，我個人去過台北，上海，香港，多家米其林星級餐廳，青埔確實有幾家服務品質不輸。

第一區：人均價格2000+ ，品質接近米其林1-3星。

. 鮨玖日 (Sushi Kuhi)

a點：中壢區民權路，青埔國中後面巷子。

價位：4000元 + 10%

葑o：

這家店低調到像在做私人招待所，要預約， 沒招牌。其實是桃園無菜單日料的天花板。師傅對食材的龜毛程度嚴重，每一貫壽司都像是藝術品。

吃完這頓，我覺得我以前吃的壽司都只是『飯糰加生魚片。

這家店是在吃文化，吃故事。

對於每道料理的歷史，文化，食材來源，食材文化，都是講究的。這就是米其林星級料理的基本品質。

鉄板燒 (Kuai Teppanyaki)

a點：青埔二街 (藏在豪宅大樓)

價位：1980元 + 10%

心得：

這家店隱密到你需要一張藏寶圖才找得到。

進去像誤闖富豪家私人客廳，A5和牛做法軟嫩到懷疑牛生前是不是沒走過路。吃得出來，牛生前的動態感受。

. Lavish 132 泰式無菜單料理

地點：青埔致祥一街

價位：1880元 + 10%

葑o：泰國菜的南，中，北，東北菜系風格明確。

選料，烹飪，擺盤，出餐順序都是設計過的。每一道菜都會介紹料理文化與吃法。

餐點也可提前客製口味。主廚可全英文講解每道菜的文化。這也是米其林星級等級的服務水準。

. 逸薈軒 (Yi Hui Xuan)

地點：COZZI Blu 和逸飯店內

價位：人均 2000+ (看你怎麼點)

心得：

裝潢氣派，服務讓你覺得自己像高官出巡。

主打川揚料理，烤鴨肥美到彷彿牠這輩子沒減肥過， 猶如皇室養的鴨。

雖然價格有點貴族，但服務好到讓你覺得「朕」真的回宮了。

適合帶長輩來，因為長輩最愛這種，看起來很貴氣，的氣氛

. 水之花 (鮨 水之花)

地點：中壢區文智路

價位：1800元 + 10% (現在好像沒無菜料理了)

心得：

這家店最早開在桃園藝文特區附近，在當時就小有名氣了，非常難預約。

後來改在青埔開無菜單料理。現在又改成單點式。我也去過日本很多次，這家的料理品質，服務不會輸給日本的很多名店。

要吃日式料理的職人精神，又想控制預算不要太超過，這是桃園我會推薦的第一選擇。

臚G區：人均1500+左右，品質沒到米其林，但值得去吃。

餬同燒肉

心得：全程專人代烤，你唯一需要做的運動就是張嘴，品味。服務好到你想認店員當朋友。

2. JK Studio 義法餐廳

地點：華泰名品城旁

心得：戰斧牛排大到可以拿來防身，一上桌霸氣外露。氣氛好到連白開水喝起來都像香檳，約會必勝餐廳。

3. 藏王 極上燒肉餐酒館

地點：書法公園

心得：不是冠德樓上的藏王，不同店。

這家是書法公園旁燒肉界的藏寶庫。專業桌邊代烤是基本，肉品等級是「極上」，吃一口你會閉上眼睛感謝那頭牛的動態。有人幫忙考就是爽，視覺味覺雙重享受。要基本上完全不輸日本本地專業燒烤店。

. 鹿馬岸 南島人文主題餐廳

地點：書法公園旁

心得：原住民風味結合南洋風，很有特色。

價格不便宜。現場有駐唱歌手，氣氛Chill到讓你忘記明天要上班。這裡不是吃精緻的，是吃豪邁和原民文化。非常適合招待外縣市朋友，或外國友人。

其他：

高級餐廳或料理，其實不太能用錢來衡量。

其實這幾年，青埔開了不少品質好，高級，但生意不好的店，很多店都轉型了。

米其林星級高級料理，本來就不適合青埔這種住戶多，需要平民文化的地方。星級高級料理，比較適合開在國際商業區，例如台北信義。

青埔能有幾家服務與文化接近星級水準，已經是很難得了。

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