[請問] 迴轉壽司用製作炙燒XXX的瓦斯罐
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作者: GoogleTalk (^^)
標題: [請問] 迴轉壽司用製作炙燒XXX的瓦斯罐
時間: Sun Mar 12 13:19:46 2023
迴轉壽司拿來噴焦糖 生魚片的 瓦斯罐 有特別要求嗎？
我知道好像噴頭會要求要完全燃燒那種 比較安全
但使用的瓦斯 有沒有要求‘‘食品級’’？
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推
andysamlee :
.....瓦斯又不是直接食用何來食品等級?
03/12 13:22
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GoogleTalk :
直接噴食品
本是怕有殘留在食品上
03/12 14:06
→
GoogleTalk :
不過好像沒看到
特別的瓦斯罐
03/12 14:06
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GoogleTalk :
例如純度多少
或是標榜不含什麼成分
03/12 14:06
→
GoogleTalk :
應該是想太多
03/12 14:06
→
ltytw :
假如真的有食品級瓦斯
→
ltytw :
的瓦斯
推
markhbad54 :
不完全燃燒會產生一氧化碳吧
03/12 15:52
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markhbad54 :
看火焰顏色來分辨
03/12 15:52
推
ooxx41455 :
cookclub板有人問過
03/12 19:03
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ooxx41455 :
#1Yp0aPA_
03/12 19:03
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ooxx41455 :
#1YpKvGUt
03/12 19:03
推
KingSccasher :
噴上去的是火
不是瓦斯
03/12 19:28
推
toeic900 :
可以買乾淨的瓦斯回家噴
03/12 19:42
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QQ101 :
我只聽過乾淨的煤
瓦斯也有乾淨的
03/12 19:43
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w4 :
討厭這種方式
塑膠盤被火烤
感覺都是毒
食物表面又操輝搭
03/12 20:46
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w4 :
整間店都很臭
03/12 20:46
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bailan :
炙燒用塑膠盤？
03/12 22:11
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w4 :
爭鮮跟有些餐廳都看過用塑膠盤盛裝
03/12 23:23
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JUSTNONE :
炙燒完再放到塑膠盤上的....
03/13 21:02