[請問] 怎知電鍋內煮的水已沸騰否
看板: ask
作者: saltlake (SaltLake)
標題: [請問] 怎知電鍋內煮的水已沸騰否
時間: Mon Jan 2 14:37:43 2023
電鍋清潔劑的指示要求:
加兩公升水於電鍋內，蓋上後加熱到沸騰。
但是如何知道電鍋內的水是否已沸騰?
一般煮飯，電鍋的開關跳起，是因為外鍋家的水
「煮乾」了。所以顯然現在不能等電鍋開關跳起
。
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推
Lailungsheng :
可以打開看吧？一般先看蒸氣，然後聽鍋內的聲音
01/02 14:47
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xga00mex :
跳開關一般是內溫達100度不是水煮乾
01/02 14:56
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xga00mex :
水夠多基本上一樣等開關跳就好
除非電鍋壞掉
01/02 14:57
推
KingSccasher :
跳開關是溫度
跟水量無關
01/02 14:59
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hicker :
是大同電鍋還是電子鍋??
兩個不一樣喔
01/02 15:02
大同電鍋
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robrob99 :
看蒸氣
聽聲音
01/02 15:04
數小時前實作，加熱近一小時都沒跳起。不耐煩開蓋看，裡面的水已經蒸發掉
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sdiaa :
蓋子打開來看~
01/02 15:46
約三分之一。
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whitefox :
現在的蓋子都有打排氣孔了吧
01/02 16:01
擔心電鍋熱太久，因為以前曾經蒸食品時在外鍋加兩杯還三杯水，
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whitefox :
看排氣孔有沒有冒煙出來
01/02 16:01
之後發現電線有燒融現象。
推
iPadProPlus :
打開
01/02 16:04
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whitefox :
不蓋也沒關係啊,比較慢而已
01/02 17:14
推
gtr9915 :
大量水蒸氣就是滾了..=
=
01/02 23:40
推
gtr9915 :
另外電鍋放內鍋煮水能滾是因為外鍋水蒸發了還會稍微持續
01/03 14:47
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gtr9915 :
加熱到底部彈簧跳開
這段熱能可以讓內鍋的水也達沸騰
01/03 14:47
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gtr9915 :
如果是普通瓦斯爐隔水加熱
頂多就是到100
少了上面那段
01/03 14:48
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gtr9915 :
天元突破的關鍵
水不會沸騰
這特性在很多料理還蠻實用的
01/03 14:49
※ 編輯: saltlake (114.24.69.99 臺灣), 01/02/2023 21:09:27
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gtr9915 :
例如電鍋煮豆漿
特別方便
不怕焦底
01/03 14:49
感謝大家提供意見
※ 編輯: saltlake (114.24.69.99 臺灣), 01/03/2023 09:18:55