[請問] 快煮鍋有辦法做豬骨高湯嗎?
看板: ask
作者: chenlytw (Jc)
標題: [請問] 快煮鍋有辦法做豬骨高湯嗎?
時間: Wed Dec 22 19:13:19 2021
As title
最近想做孜然火鍋，
首先要先熬高湯，
問題是我只有煮泡麵快煮鍋(魔力家)，
基本上就是都最大火，
這樣有辦法熬湯嗎
--
手邊食材有
豬骨(25元的量)、
紅蘿蔔1根(本來是火鍋要用的)、
洋蔥1粒(也是火鍋要用的)
玉米罐頭(2罐)
工研牌鰹魚調味料(剩下2克)
--
我不曉得這樣能不能煮出高湯(?)
希望各位大神能幫我想想看~~
感恩!!
謝謝xD~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.163.70 (臺灣) ※ 文章網址 ※
→
rie779 :
cookclub
那邊很多高手
12/22 19:30
→
power7 :
買高湯塊就好了
12/22 20:12
→
KingSccasher :
不用浪費時間
高湯塊下去就好了
12/22 21:38
→
KingSccasher :
花一堆瓦斯錢還不一定比高湯塊好吃
12/22 21:39
→
QQ101 :
試看看啊
12/22 21:45
→
chenlytw :
在試了!!
謝謝大家>_<
12/22 22:07
推
QQ101 :
豬骨要先冷水下鍋煮滾三分鐘
再洗一次
才開始熬湯
12/22 22:19
→
QQ101 :
熬湯水滾記得撈掉血沫
12/22 22:19
推
baidu :
快煮鍋不太能熬
因為他溫度控制沒那麼精準
還是瓦斯爐方便
12/23 15:25
→
baidu :
要節省時間
可以考慮用壓力鍋
不是營業用
一次熬的夠用了
12/23 15:26
→
baidu :
營業用的
通常都是大湯桶下去開小火熬整晚
12/23 15:26
推
linfon00 :
壓力鍋燉啊
人就不用顧瓦斯了
12/23 15:30