[閒聊] 釀酒
看板: MenTalk
作者: corydoras09 (銅牌處男最後希望)
標題: [閒聊] 釀酒
時間: Sun Jul 25 17:03:35 2021
家人去年突然開始迷上品酒
尤其是威士忌買了一大堆
https://i.imgur.com/AxfNPsa.jpg.jpg
後來開始自己釀酒
釀了一桶梅子酒
不是梅子泡酒
是用酵母去釀的
因為梅子甜度不夠
還加了一桶蜂蜜
之後蒸餾成白蘭地
https://i.imgur.com/j7Wpu8j.jpg.jpg
30公升二度蒸餾完
只剩下4、5公升
最近開始批葡萄準備釀紅酒
之後紅酒會放到橡木桶做紅酒桶
再餾成白蘭地陳桶
不過要餾出50公升的的量
可能要2、3年的時間去產
預計消耗500-600斤的葡萄
有點瘋狂XD
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claymath :
誇張耶
連釀酒都有
07/25 17:06
推
martinmask :
喜歡就好啊
07/25 17:08
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forsakesheep :
靠腰那個釀酒桶是怎麼回事，太會了吧
07/25 17:16
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corydoras09 :
那是蒸餾桶
07/25 17:31
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forsakesheep :
喔喔，怎麼什麼都有
07/25 19:58
推
dsfcomtw :
這批葡萄看起來很不錯。
07/26 01:23
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corydoras09 :
釀酒用的葡萄，跟一般吃的品種不同
07/26 01:38
推
dsfcomtw :
難道是我最喜歡喝的葡萄品種
Syrah
嗎？（驚
07/26 02:33
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martinmask :
主要是糖份高
07/26 09:25
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martinmask :
Syrah的胡椒味最棒了
07/26 09:25
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martinmask :
我今年夏天的扣打是2桶20L的楊梅酒跟青梅酒
07/26 09:25
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martinmask :
40度打底
實在太重口了
07/26 09:26
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m8951005 :
哇靠
感覺很猛
想喝喝看
07/26 17:35
推
dsfcomtw :
馬丁推文提到的楊梅酒和青梅酒是哪裡產的？有圖可參考
07/27 02:23
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dsfcomtw :
嗎？
07/27 02:23
推
dsfcomtw :
馬丁平常也有小品酌紅酒？
07/27 02:31