Re: [閒聊] 大家都怎麼喝咖啡的？
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作者: corydoras09 (銅牌處男最後希望)
標題: Re: [閒聊] 大家都怎麼喝咖啡的？
時間: Sun Jul 25 16:07:03 2021
以前上班
在辦公室拜了一套手沖工具
還有手搖磨豆機
偶爾就泡咖啡
然後有幾個姐姐就一臉想喝XD
後來有泡咖啡都會倒一些給她們
現在在家裡反而久久才沖一次
我哥我弟都喝很兇
我自己是不常喝
然後手沖溫度跟手法真的要抓一下
不然差距會很大
昨天剛烘的希望莊園粉紅波旁
當初是買過季品
又放很久不知道味道會不會變味很嚴重
現在都不喝即溶了
即溶喝起來像調味水
上次喝了直接吐出來
冰咖啡加點檸檬、糖
打氣泡就是巴西里了
冰冰涼涼的很好喝喔
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forsakesheep :
我都覺得要手沖好麻煩，還要洗器具
07/25 16:21
推
claymath :
哈哈
我跟你一樣
以前沖的時候也會放電子秤
去抓熱水萃
07/25 16:22
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claymath :
的量
看來大家是同好
07/25 16:22
我習慣用秤，不過也可以不用
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claymath :
而且你的波旁烘得很不錯耶
生豆放久水份會消失更多
除非
07/25 16:23
時間抓個感覺，再用水調整濃淡就好了
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claymath :
發霉
不然理論上應該會更好喝吧
07/25 16:23
推
forsakesheep :
自己烘不會很麻煩嗎？我看我岳母都是送去給人烘+包
07/25 16:41
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forsakesheep :
裝
07/25 16:41
我不會烘豆啦XD
推
claymath :
這個昨天出來的再放三天
等他呼吸作用過再喝看看
不過波
07/25 17:05
剛剛喝了一口有股詭異的苦味，可能放到壞掉了，改天再試試看還是這樣就只能整包倒掉
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claymath :
旁種的醇味比較重
理論上苦味應該不至於吧
是太深培嗎？
07/25 17:05
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corydoras09 :
我弟拿一樣的沖一支，完全不苦...，他還是比較厲害
07/25 17:32
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corydoras09 :
哈，他說這種咖啡要等氣放完，一直注水會把泡泡的苦
07/25 17:32
家裡有買烘豆機，家人會烘
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corydoras09 :
味都沖下去
07/25 17:32
※ 編輯: corydoras09 (111.248.204.129 臺灣), 07/25/2021 16:48:53
推
claymath :
喔喔
看來是沖煮的手法差異
07/25 17:51