《黑白大廚2》12 月回歸！76 歲台籍中餐之神登場，超狂背景韓網驚呼：他不是評審嗎？
媒體名稱：LUVKPOP
新聞連結：https://luvkpop.com/news/tv/67544/
記者姓名：Lemon
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由白種元、安成宰擔任評審的人氣料理生存戰《黑白大廚：料理階級大戰2》，今日正式
宣布將於 12 月 16 日 Netflix 上線，同時釋出首波預告，延續第一季火爆熱潮，再度
掀起一場以「味道」為武器的階級逆襲戰。其中一位「白湯匙」、台灣藉的阿公級韓國中
餐界傳奇大師，在韓網掀起熱議：他是當評審的人吧！
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《黑白廚師2》以「平民廚師挑戰名廚」為主題，講述江湖高手「黑湯匙」為了翻轉命運
，向韓國頂級「白湯匙」名廚發起挑戰。在釋出最新海報與預告，光是畫面就充滿火藥味
。從韓食到西餐、中餐、日料、甚至創意融合菜，各流派黑廚師們全力出擊。
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同時公開的預告片中，從米其林二星主廚李準、韓餐與西餐各擁一星的孫鍾元、韓國第一
位寺廚名匠善財法師、到有 57 年經驗的中餐大師侯德竹等人，全都是各領域的頂級白廚
師。黑廚師們驚嘆道：「太厲害了，這可是賭上星星的對決！」、「在中餐界，侯德竹主
廚就是神！」，這些感嘆更讓觀眾對白廚師陣容充滿期待。
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在預告公開後，中餐大師「侯德竹」的超狂履歷馬上掀起討論，這位 1949 年於韓國出生
的華僑，據資料記載目前國藉仍是中華民國（台灣藉）。他也是韓國餐飲界首位誕生高階
主管的傳奇人物，2000 年更被選為「新知識分子」。由他率領的「八仙」餐廳，曾被評
選為亞洲前五大餐廳。
他在新羅酒店的「八仙」開發了超過 200 道以上的新料理，甚至獲得中國前國家主席胡
錦濤、江澤民與前總理朱鎔基的高度讚賞：「比中國本土料理還更出色」。時至今日，他
依然是公認的韓國中餐界第一人。
更狂的是，他離開「八仙」後，在七十多歲高齡開設全新餐廳「Hao Bin」，於 2022 年
開業僅 13 個月，餐廳便拿下米其林一星。「公認的韓國中餐『活歷史見證者』，數十年
來一直引領廣東菜的高級化發展」，因此被選為 《米其林指南 2024》中餐領域 Mentor
Chef（導師級主廚）。
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網友們紛紛留言：「不是，這位是以挑戰者身份出來的，但白種元是評審？」、「他不是
應該要擔任評審的人嗎？」、「『香港飯店』要來評審『八仙』？這是哪門子的胡言亂語
」、「連呂敬來主廚出來的時候也是，本來應該評審的人卻變這樣，結果連侯德竹也是…
…真的這次的卡司瘋了」、「76 歲開新餐廳還拿下米其林，這說得通嗎？這是仙人的境
界嗎？」、「真的好厲害。明明年紀不小了，還一直挑戰，這點看起來最了不起。總有一
天想去吃吃看」、「光是名字就散發出料理大師的氣場了」。
《黑白大廚：料理階級大戰》第 2 季 | 正式前導預告 | Netflix
https://youtu.be/nv0ELlOcjQM
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.37.113 (臺灣)
※ 文章網址 ※
推
kv8220 :
期待！
111.243.148.187 11/20 00:05
推
l14567p :
想看！
59.124.28.43 11/20 00:24
※ 編輯: Yasoka (36.224.37.113 臺灣), 11/20/2025 00:45:28
→
pf775 :
中華民國人？
111.71.212.96 11/20 00:46
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pf775 :
感覺韓國的第二季都會鳥掉
111.71.212.96 11/20 00:48
推
winteryoyo :
中國
中華人民共和國啦
不信你問周董
114.38.40.53 11/20 00:52
推
g21l :
跟台灣沒啥關係的中華民國人不就員__
42.73.110.89 11/20 00:54
推
HELLOMONKEYs :
感覺挺多韓國中餐廚師都有台灣護照
114.46.42.62 11/20 00:58
→
HELLOMONKEYs :
上一屆的中餐大師呂敬來也有
而且中
114.46.42.62 11/20 00:58
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HELLOMONKEYs :
文說的也非常流利
114.46.42.62 11/20 00:58
推
jin062900 :
他們都是和台灣沒什麼關係的中華民國
122.116.145.41 11/20 05:46
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jin062900 :
籍
122.116.145.41 11/20 05:46
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jin062900 :
張員瑛他們家也是
122.116.145.41 11/20 05:46
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lions402 :
華僑拿中華民國無戶籍護照而已
，沒有
175.199.203.22 11/20 07:45
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lions402 :
身份證的。以前來台灣還要辦簽注才能進
175.199.203.22 11/20 07:45
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lions402 :
台灣呢
175.199.203.22 11/20 07:45
推
likat :
越來越多台灣籍人士在韓國發光發熱被看見也
223.137.10.139 11/20 07:56
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likat :
是一種好事，拿台籍護照的華僑為何不能算台
223.137.10.139 11/20 07:56
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likat :
灣人？難道在美國的就有少拿了嗎？
223.137.10.139 11/20 07:56
推
tiros :
照上一季這種賽程，高齡選手大概撐不到最後
123.194.179.0 11/20 08:07
推
benboy :
如果又搞24小時開餐廳模式
肯定倒在這QQ
110.28.32.43 11/20 08:17
推
Motor :
24小時開餐廳就算了
別中途拆人換組
111.235.215.102 11/20 09:23
推
runningcow :
讀書真的很重要，請先了解一下韓國華
111.71.9.193 11/20 10:25
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runningcow :
僑歷史再推文好嗎
111.71.9.193 11/20 10:25
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a68549271 :
可能之後會被邀來台灣了
211.20.20.229 11/20 11:12
推
j3024133 :
其實也不算跟台灣沒關係啦，這些華僑幾
101.8.234.20 11/20 11:59
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j3024133 :
乎都是上中華民國政府過去開辦的學校系
101.8.234.20 11/20 11:59
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j3024133 :
統長大的，學得還都是繁體字跟注音拼音
101.8.234.20 11/20 11:59
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j3024133 :
系統，基本上跟台灣的國高中沒什麼差，
101.8.234.20 11/20 11:59
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j3024133 :
早上還要升旗的
101.8.234.20 11/20 11:59
推
YALEMY :
有些人真的很愛自以為台灣人判官
哪根蔥
223.138.45.190 11/20 12:00
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YALEMY :
說人家跟台灣完全沒關係的
223.138.45.190 11/20 12:00
推
IKURAQ :
這種的通常和台灣沒關係
但記者看到台籍
42.72.168.107 11/20 13:35
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IKURAQ :
就會高潮
42.72.168.107 11/20 13:35
推
n210110 :
其實蠻驚訝這種大師級人物還沒換護照國籍
118.163.189.1 11/20 14:47
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n210110 :
的，畢竟
他們如果要換成韓國國籍一定全
118.163.189.1 11/20 14:47
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n210110 :
程開綠燈，很快就能拿到，而且韓國護照也
118.163.189.1 11/20 14:47
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n210110 :
比較方便他們
118.163.189.1 11/20 14:47
推
HELLOMONKEYs :
我記得李連福就有歸化韓國了
114.46.42.62 11/20 16:13
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HELLOMONKEYs :
畢竟本來就是跟祖輩的遷韓華僑
114.46.42.62 11/20 16:14
推
soniazhan :
為什麼新聞裡籍寫成藉
27.51.97.10 11/20 18:43
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lions402 :
華僑沒從事跟中文相關行業的話就跟韓國
123.50.44.176 11/20 19:19
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lions402 :
人沒啥區別啦
第三代還會講中文的也不多
123.50.44.176 11/20 19:19
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lions402 :
他們都是山東人的後代
跟台灣唯一的關係
123.50.44.176 11/20 19:20
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lions402 :
就是拿中華民國護照而已
123.50.44.176 11/20 19:21
推
Erts :
韓國老華僑是第二次世界大戰國共戰亂從中國
125.230.229.195 11/21 01:27
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Erts :
逃到韓國，基本上除了國籍護照外跟台灣無關
125.230.229.195 11/21 01:27
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Erts :
，（我猜）華僑保留中華民國國籍應該是不想
125.230.229.195 11/21 01:27
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Erts :
當兵吧
125.230.229.195 11/21 01:27
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lions402 :
華僑大部分是仁川開港就來的山東人後代
123.50.44.176 11/21 06:02
推
Erts :
查找換日線報導才知道他們換國籍也不容易
125.230.229.195 11/21 08:58
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Dennis0915 :
覺得第二季通常會爛掉+1，更何況白種
49.218.138.177 11/21 10:44
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Dennis0915 :
元竟然還有臉當評審，不期不待先觀望
49.218.138.177 11/21 10:44
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Dennis0915 :
到時的評價
49.218.138.177 11/21 10:44
推
astrdstar :
覺得心情很複雜，喜歡黑白大廚，但是
114.25.4.73 11/21 13:03
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astrdstar :
對於白種元有點
114.25.4.73 11/21 13:03