[食記] 盛岡燒肉與冷麵推薦 ぴょんぴょん舎

店 名： ぴょんぴょん舎盛岡駅前店

地 址：〒020-0034 岩手県盛岡市盛岡駅前通9-3

營業時間：每日11:00~23:00

推薦食物：冷面與パワフルセッ

造訪日期：2025/01

圖文網誌版：https://reurl.cc/4boEDL

在搜尋盛岡冷麵的資料時，ぴょんぴょん舎也是被不少人推薦的店家之一。店鋪地點就在

盛岡車站附近，從地下道出來走沒幾步就到，交通非常便利。

這家店規模驚人，整棟三層樓都是同一集團經營的餐廳。環境看起來乾淨明亮，與一般印

象中油煙瀰漫的燒肉店完全不同，反而更像是高級餐廳。

店內挑高設計，加上明亮寬敞的空間，讓人用餐起來非常舒服。當晚已經是晚上8點多，

店內客人仍絡繹不絕，不少人是拖著大行李箱剛下車就直奔這裡用餐。

店內也有不少單人來用餐，一個人可能會被安排到一樓的小桌或是二樓的大圓桌用餐，當

天獨自用餐的，不少是年輕的女性。

這家燒肉店都是單點的，裡面的肉類品項還蠻多的，可以依據食量選擇不同的份量，價格

也比想像中的便宜一些，這裡也有賣比較高檔的白金豚、前澤牛，以及黑毛和牛。不過這

次日本東北旅行有吃不少的和牛燒肉，所以這一餐就點普通的豬肉和牛肉就好。

我這次點的是大份的パワフルセッ，中文譯為「強勁套餐」，裡面的內容物有牛腹肉(カ

ルビ)、牛後腿肉(モモ)、豬頸肉(豚トロ)和豬五花(豚カルビ)，肉量是560公克，還有一

盤生菜。

一開始先送上豬肉，份量有比我想像中的多一些，雖說是普通的豬肉，但賣相看起來也不

錯，肉片有先經過簡單地醃製。

牛肉的賣相看起來也不錯，雖然不像平時吃的和牛燒肉有漂亮的大理石油花，但紅潤的色

澤看起來也讓人非常開胃。

生菜看起來也很新鮮翠綠，不過量就給得偏少了，雖然有兩大盤的肉，但生菜就只有大概

數來片，想要吃多一些需要再加點。

這裡爐火的火力很大，肉片放上去沒多久馬上就熟了。

蘸醬方面有提供三種醬，一款是清爽帶點檸檬味，另一款這是經典的烤肉醬，我們的套餐

還付有一份辣醬。

剛剛烤好的燒肉配上翠綠的蔬菜，以及一些辣醬，吃起來蠻不錯的，我個人很喜歡。他們

的肉片雖然有經過醃製，但吃起來味道不重，不會掩蓋原有的肉味。雖然牛肉的脂肪不多

，但烤熟後吃不會感到乾柴，雖然點是一般的牛肉和豬肉，但我覺得品質不差。

另外還有再加點一份盛岡冷麵，我點的是大碗的，份量還真的很大，兩個人吃很剛好。配

料不算很多，有泡菜、醃蘿蔔、小黃瓜、水梨、半顆水煮蛋和鹵牛肉。

晶瑩剔透的冷麵，採用馬鈴薯澱粉，沒有摻雜小麥粉之類的，所以吃起來的口感非常地Q

彈且爽滑，但感覺天天吃可能會消化不良(笑～)。他們家的麵條份量真的有夠多，麵條捲

得非常地緊密，用筷子夾起麵條還需要用些力氣呢～

這餐下來，我個人非常滿意。這樣一大堆肉+一大碗冷麵，總價7,590日圓，換算台幣大約

1,600元左右，以日本物價來說，性價比真的很高！

餐廳環境明亮寬敞，服務態度親切，加上抽風系統做得好，即使吃完燒肉身上也幾乎沒有

油煙味，非常加分。

這裡也提供網路預約服務，不想排隊的人一定要善加利用。下次如果再回盛岡，我一定還

會想再回來ぴょんぴょん舎大快朵頤，尤其是他們家那碗令人念念不忘的盛岡冷麵！

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