[問卦] 做蒸蛋失敗的原因是沒打掉雜質嗎
看板: Gossiping
作者: a4855858 (不要太不滿)
標題: [問卦] 做蒸蛋失敗的原因是沒打掉雜質嗎
時間: Tue Dec 16 20:59:18 2025
最近水煮蛋吃膩了 想換種方式增加蛋白質
看了一些教學影片做出來的蒸蛋都失敗了
不知道是不是攪拌不夠久的關係
順便問微波爐蒸蛋有訣竅嗎 想用比較省時的方法
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.169.98 (臺灣) ※ 文章網址 ※
推
OPPAISuki :
很簡單為什麼會失敗?
1.160.183.107 12/16 21:00
→
v9300087 :
電鍋比較簡單
114.25.213.42 12/16 21:05
→
dan5120 :
炒蛋不好ㄇ
42.77.230.234 12/16 21:05
推
una283 :
用泡麵湯
220.132.181.237 12/16 21:05
→
una283 :
用熱水沖蛋汁不要用冷水
220.132.181.237 12/16 21:06
推
phantom400 :
要用進口的巴西蛋
101.10.219.10 12/16 21:07
→
em4 :
不要加太多水
蒸蛋就是要吃點口感
27.53.128.246 12/16 21:13
→
a4855858 :
每次做都感覺蛋跟水是分離的
118.161.169.98 12/16 21:18
→
luciffar :
加蓋
700W最少要十分鐘
五分鐘先停
59.126.87.93 12/16 21:20
→
luciffar :
繳一繳
不要怕爛掉
自己吃不用完整好看
59.126.87.93 12/16 21:20
→
luciffar :
不然中間永遠都不會熟的
59.126.87.93 12/16 21:21
推
sharonh :
電鍋
蓋子留一條縫蒸，另碗用保鮮膜封著
1.162.150.128 12/16 21:22
→
sharonh :
(留縫不好控制的話用筷子插在側面
1.162.150.128 12/16 21:23
推
kt9701 :
蛋:熱水
1:1.5
220.143.201.106 12/16 21:28
推
Asato163 :
要用熱水+震一下讓氣泡浮出來消掉
114.137.234.168 12/16 21:38