[食記] 台北 北海道旭川 成吉思汗大黑屋

餐廳名稱：北海道旭川 成吉思汗大黑屋

消費時間：2025年/1月

地址：臺北市中山區中山北路二段74號

營業時間：1700-2300

每人平均價位：1.5K

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/posts/849644773930512108

難得有日系來台展店的讓老人家我感興趣，查了價格好像不貴就上訂位網站看了一下，哇

週六日還挺滿的，平日我沒空，就這樣大約隔了一個月才上門。

兩層樓空間、有多種座位，因為是鑄鐵加炭火，像是坐那種內嵌的四人座就會有點熱，探

頭出去才感受到空調，再來這桌子不大，東西一擺上來馬上就滿了，而且招牌的拼盤每一

種肉是3片(非4片)，覺得2~3人來吃比較剛好。

外場只有第一次烤的時候會示範將固狀羊油放上去抹、放蔬菜，後面就是自己動手了，用

的是羶味很低的紐澳羊、偏厚切，高溫快速烤過口感還算不錯，旁邊溝槽累積了羊油用來

烤蔬菜蠻香甜，整體呈現是有對到我的喜好，但大致也就這樣了，我們幾乎刷了所有的羊

肉選項，不出意外都覺得有帶油脂的羊肩里肌與羊肩丁骨最好吃，羊心也很嫩脆、還加點

了一次，也就是說~假使我有再來，肉類只會點這三樣。

總的來說輕鬆吃吃還行，價格雖然看起來不貴，其實份量並不多，人均1.5k到後來有感覺

飽是因為點了冷麵和炒飯，如果有點鐵板炒飯，外場會收尾時過來加飯在溝槽炒出一點鍋

巴感，羊油雖香但味道偏雜，看表演成分居多~~

-洋蔥番茄沙拉、檸檬冷麵

-炸印加之覺醒，質地細甜的北海道馬鈴薯，只是感覺沒炸出應有的香氣

-香菜大蒜辣椒無料供應

-大黑拼盤，除了羊肩里肌外，其他就是比較瘦(也不到嫩)

-羊肩丁骨，不錯吃~但這一支價格與我在wagyumania點和羊排其實幾乎一樣，還直炭火幫

你烤好的，風味更佳

-羊心、羊胸線，胸線也ok但羊心更優

-檸檬冷麵

-炒飯

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