[食記] 基隆廟口亂吃紀錄

餐廳名稱：基隆廟口

消費時間：2025年/4月

地址：基隆市仁愛區玉田里仁三路

營業時間：24

網誌有圖有攤位詳細地址版：https://reurl.cc/gnZnXR

　　同學約我週六出去玩，說是想去基隆廟口吃點東西，然後再去平溪的博物館。之前都

是晚上來，基本上都是人龍，每次來每次都是啥都沒吃直接離開（走進來走到底就直接出

去），白天雖然人也不少，但至少沒有到摩頂放踵的地步，想吃的東西都吃的到。不過比

較可惜的是，白天只有宮廟附近有號碼的店家在營業，周邊街道的攤位都沒有出來，選擇

比較少一點。

攤位編號 43，一口吃花枝天婦羅：

　　第一個造訪的攤位是同學小哆啦指定要吃的天婦羅，在我們點完餐後老闆現點現炸，

圓扁狀的魚漿在油鍋裡被周圍的熱油不停撲驣，再被裝進顏色鮮豔的橘碗裡，小黃瓜點上

了一抹青色，為同色系的構圖增添刺激。小份 35 元，份量算是挺足，雖然是剛由油炸出

來的，但口感並不是酥炸的質地，有點像是在烤肉時，天時地利人和誕生的那種烤得恰到

好處又沒焦的甜不辣，雖然柔軟但厚實。

　　口味方面我覺得普通，除了甜辣醬沒有別的味道，招牌寫著花枝但我完全沒有感受到

相關風味，味道有點單調，唯一亮點就是小黃瓜挺解膩的。我後來在別的位置看到了其他

賣天婦羅的攤子，那邊客人比較多，需要排隊，可能會比較好吃一點，下次有機會再去試

試看。

　　

　　

基隆紅茶

　　在繼續開吃之前，想說買杯飲料讓它陪著我們繼續遊廟口，離商圈不遠的對面街上有

幾家飲料店，也有看起來是連鎖品牌的店家，同學說來基隆就應該喝基隆紅茶，就此選定

。我點了鮮奶綠茶微糖少冰大杯（60），因為是 1000 CC 裝，份量非常足，飲料是淡白

色的，有微微的奶味與茶味，沒什麼甜味，甚至可以說有點稀，不過算是順口，以解渴為

目的話，其實還不錯，蠻好喝的。

　　

　　

攤位編號 38，麵線羹．肉圓：

　　相較於同學們只點肉圓，我把招牌上兩種品項都點了。先講肉圓（45）吧，半透明的

外皮包裹的，是呈現微微紅色的紅槽肉餡，加上香菜跟鮮辣椒，畫面色彩非常美觀。肉圓

皮Q肉香，醬料甜淡適中，除了個頭稍微小一點沒什麼缺點，算是值得一嘗。

　　店家的麵線羹有兩種口味，花枝跟大腸，想兩種都嚐嚐的我點了綜合，湯汁的顏色比

較淡，看起來是醬油比較少的種類。我在麵線裡扒剌半天，想說大腸呢，大腸到哪裡去了

，怎麼只有看到魚漿包裹的花枝羹？詢問後才知道，原來大腸也是以羹丸的形式調理的，

我還是第一次碰到這種作法。

　　這樣的形式其實挺有趣的，因為外觀都一樣，所以不知道會咬到哪一種口味，有種期

待的變化感。大腸不是紅燒的那種，但是味道很夠，咬勁十足，沒有腥味，只有內臟油潤

的香氣。花枝就沒有太特別，火鍋店的花枝漿丸都比較好吃，不過我還是蠻推薦點綜合口

味，因為一直吃大腸可能會膩。

　　

　　

曾記地瓜餅

　　也是同學小哆啦很感興趣的店，因為我上一家吃的比較多，本來想跳過這個，但在旁

邊看著它煎的時候還是忍不住買了一份。金黃色的餅皮十分誘人，外面恰恰的，內部是糊

泥狀，緊實度大約等同於豆渣餅，但口感更加柔和滑順，有自然的地瓜香氣，雖然偏油，

但還可以接受。同學邊吃邊感慨，說現在台北新北已經沒有單價三十元的小吃了，看起來

很開心地大口吃光。

　　

　　

基隆廟口 - 吳家鐤邊趖

　　基本上是基隆廟口的招牌，雖然近年來常常聽到沒必要去吃的呼聲，但久久去一次，

總是要來一碗的。百年老店真的有其底蘊，光是有冷氣這一點就贏過百分之八十的廟口小

吃了，傳統的圓桌白鐵板凳，桌面光潔沒有油膩感，店內位置不多，相對的位距也比較寬

鬆，稱得上是舒適。

　　鐤邊趖清澈的湯底上浮載著寬大的白米漿麵，紅褐色的乾辣椒粉羅布其間，漁產熬製

的湯基底清甜，與味道濃烈的蒜酥搭配合宜。白米漿麵吃起來像更有彈性的粄條，非常滑

溜，其他金針與白菜等湯料也被煨的十分美味，不過其他羹類丸類的味道就不怎麼樣，如

果可以點只有蔬菜輔料的湯那就更好了。

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