[食記] 台北 東山牛舌

餐廳名稱：東山牛舌

消費時間：2025年10月

地址：臺北市信義區松高路11號4樓

電話：02 8780 8498

營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30

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日本東山牛舌來台展店了，台灣1號店開在DREAM PLAZA。

點了經典牛舌定

東山牛舌的特色就是會有炭烤味，喜歡炭烤香氣的應該會滿愛的。

牛舌部分也烤得不錯，有彈性且保有肉汁。

而且感覺上有挑過不同部位，同一盤牛舌，口感不會一樣，

有Q彈且脆脆的，一咬就斷；也有那種很難一口咬斷，有韌性的。

可以體驗到不同口感。

(但不確定是部位不同還是烤功不同的關係)

副菜如生菜沙拉、牛肉湯、飯的表現也不錯。

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