[食記] 苗栗竹南 摯麵室

餐廳名稱：摯麵室

消費時間：2022年/5月

地址：苗栗縣竹南鎮大埔七街116號

營業時間：1100-1430 1730-2100

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70158254

照片記錄：TTL約1,100。

會知道這家是因為安東牛的Tony以及Ascend都曾提及，

印象與原彼刻有關(自從上次~~我已暫無動力去現在的比克了)。

曾和Sinasera聯名推出冷凍包，主打手工製作的生麵，價位好看也不錯吃，

這次刻意點的兩種麵體都偏厚，由外而內的嚼感從略軟到具有彈勁，

醬汁附著性佳，整體味道很夠，調味是偏安全舒適的走向，有到竹南的話，應該會再訪。

(桔利炸雞腿，有桔醬的滋味在其中)

(蒜香鯷魚炒時蔬，蔬菜火候ok，我自己偏好味道可再強些)

(清炒蝦味鮮 雙色胖胖麵，海鮮品質好、鮮度充足，麵體多了一種不規則的Ｑ彈、很耐吃

)

(金沙軟殼蟹 黑色風車麵，鹹蛋黃溫和不重膩，和清甜櫛瓜是舒服的契合感，麵體嚼度也

夠，下次想試細麵或者扁麵)

(海鹽焦糖醬牛奶冰淇淋)

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