Fw: [食記] 台中南屯 法務部矯正署臺中監獄．狀元糕
看板: Food
作者: pure816 (玫玫)
標題: Fw: [食記] 台中南屯 法務部矯正署臺中監獄．狀元糕
時間: Mon Aug 15 17:54:08 2022
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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 台中南屯 法務部矯正署臺中監獄．狀元糕
時間: Mon Aug 15 17:52:16 2022
[台中南屯] 法務部矯正署臺中監獄．狀元糕
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消費時間：２０２２／０７
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中秋將至，但今年「鐵窗牌月餅」一星期前開賣一天就完售。
知名的蛋黃酥之類的月餅也幾乎都進入無法預定，限購的狀態。
中秋前吃了幾家蛋黃酥。
還吃了去年監獄十大自營熱銷產品之冠：狀元糕。
來自臺中監獄的狀元糕，並非一般街頭以米粉現做現蒸的狀元糕。
食材與做法，應該坊間多稱為「綠豆糕」。
朋友分享的這款狀元糕，外提袋與禮盒是紅金色系頗有質感的同款包裝。
不過狀元糕應該是使用了不同壓模，這款為「福」字。
主材料為綠豆仁，做純素的狀元糕，口感鬆軟綿密帶些濕潤感。
沒有一些綠豆糕可能偏乾、油味重，一定得配茶吃的缺點。
這款冰涼著吃，微甜不膩，就算沒配茶，也能靠口水化開糕點，蠻可口的。
目前公定售價是16入一盒170元，一顆不用11元。
相對於蛋黃酥一顆將近40元，算是售價很親民的中秋糕點。
也應該是還能預定的商品吧！
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