[食記] 桃園平鎮區。彰化魷魚羹/蚵仔煎
看板: Food
作者: larle (認命選擇保護自己)
標題: [食記] 桃園平鎮區。彰化魷魚羹/蚵仔煎
時間: Thu Aug 11 13:56:14 2022
餐廳名稱：彰化魷魚羹/蚵仔煎
消費時間：2022年/8月
地址：桃園市平鎮區義民路163號
電話：0989-634916
營業時間：11:00-22:00, 週三休
在第一名魷魚羹食記裡，有不少板友推薦鄰近的彰化魷魚
羹，二話不說立刻記下。
店家位在義民路近廣明路口，販售品項以羹類主食為大宗
，另有蚵仔煎及各式小菜黑白切。以下均為小份價格。
綜合羹黃麵 80元 魯肉飯 40元 蚵仔煎 75元
黃油麵口感較軟。羹湯勾芡重，湯頭偏甜，但有部份甜來
自白蘿蔔丁，似乎也有放柴魚提味。原以為綜合羹包括魷魚、
肉羹及羊肉，然而其實只有前兩者。魷魚彈脆；肉羹紮實。
滷肉飯看賣相便不妙，果然醬汁和肉臊的香氣都略顯不足
。配菜有筍乾和豆干。筍乾爽脆無酸；豆干沒入味。
蚵仔煎可選口感要酥還是嫩，個人喜歡酥版，或因外帶的
關係，粉漿韌而略難嚼，只在一個小角落嚐得酥度。蛋香和蚵
仔新鮮度一般，蚵仔個頭不大。淋醬為偏甜紅醬。想試酥版蚵
仔煎，可能還是要考慮內用。
肝連肉 60元 魯蛋 15元 海帶 15元
油豆腐 15元 甜不辣 15元
肝連肉有些老硬；魯蛋沒入味；海帶為微脆路線；油豆腐
外皮稍韌，豆香一般。甜不辣口感彈。黑白切淋的蒜蓉醬油自
己倒挺喜歡。
多半是個人口味因素，一路吃來有些無感，整體價位也偏
高。不過網路評論高達四點二顆星，建議你還是親嚐為宜。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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