[食記] 桃園。嘟嘟爆漿紅豆餅

餐廳名稱：嘟嘟爆漿紅豆餅

消費時間：2022年/8月

地址：桃園市桃園區中華路78號（與民族路口）

電話：0982-758682

營業時間：12:00-18:30, 週四日休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_6.html

在粉味車輪餅食記裡，有板友推薦這家位在民族路與中華

路口的紅豆餅攤，店家也有販售飲品。

紅豆餅口味不少，幸好已抄下推薦款。店家似乎是現點現

做，雖然生意很好，但等候時間不算太久。

奶油 15元 菜脯 15元 和風蛋 20元 抹茶紅豆 18元

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餅皮為厚軟帶韌路線，現場即食也只有邊圈有酥感。奶油

是個人不愛的偏甜帶黏類型。菜脯為菜脯碎，鹹香尚可，豆干

丁和火腿片的份量和菜脯相當，豆干丁的彈反成為除餅皮外的

口感主體。

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和風蛋內餡是雞蛋和火腿片，餅皮內層的帶鹹醬料我倒吃

不出是什麼，整體滋味有特色。

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原以為抹茶紅豆是抹茶餡加紅豆餡，結果是抹茶餅皮加紅

豆餡。餅皮抹茶味些微，紅豆餡保留顆粒卻又軟綿，沒有摻太

多粉漿，甜度合宜。

冰淇淋 18元

冰淇淋口味被告知須立刻品即，只好手忙腳亂地想辦法迅

速解決。老實說就是前述餅皮質地，搭配香草冰淇淋內餡，整

體不算特別。

這裡的餅皮比較不合己好，和風蛋和菜脯內餡算有特色，

抹茶紅豆的紅豆餡則真材實料。本來尚抄得高麗菜口味推薦，

可惜似乎已不販售。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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