[食記] 高雄 東悅坊-櫻桃鴨三吃1880
看板: Food
作者: vhygdih (ATJ)
標題: [食記] 高雄 東悅坊-櫻桃鴨三吃1880
時間: Sun Jul 31 00:48:03 2022
餐廳名稱：東悅坊
消費時間：2022年/07月
地址：高雄市前鎮區瑞田街99號9樓
電話：07 822 5533
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
每人平均價位：$500-600
可否刷卡：可
有無包廂：有
完整圖文介紹 :
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355191001
又要來介紹東悅坊,
不過這一次是首次嘗試的烤鴨三吃
之前飲茶已經想要吃烤鴨很多次
終於有機會直接訂包廂大家一起享用
東悅坊是位於高雄富野渡假酒店9樓
有地下停車場,
機車也可以很方便地直接停在路邊停車格非常便利
第一次在東悅坊坐包廂
才發現它們包廂還蠻多間的
我爸媽因為有辦會員,
基本上一個月都會來個幾次
折扣優惠真的不少,
包廂低消只要5000,
應該是高雄同級餐廳裡面最低
今天我們包廂還有景觀
挑高用餐空間 ,閗蒤虓P覺真的蠻不錯的
茶資 $20
選擇有普洱 還有烏龍茶
東悅坊茶算是中規中矩,
現在很多新飯店幾乎都要$50~80
重點是還不一定很好喝哈哈
經典粵式片鴨三吃 $1880 片皮鴨卷
東悅坊的烤鴨上桌很有儀式感
真的會敲鑼打鼓很有趣
採用櫻桃鴨,
完全不輸更貴的選擇
油亮外皮,非常吸引
一開始會先讓客人拍照再進行桌邊服務
服務人員會幫忙把鴨捲捲起來
不用自己動手
師傅利落的動作沒兩下就完成片鴨動作
除了經典的蔥段小黃瓜甜麵醬
東悅坊的烤鴨還有提供
蜜桃做為清爽的搭配
個人覺得很蠻特別的
油亮的鴨皮軟嫩的肉質
比想像中來得更優秀
介紹上面提到選用3公斤以上臺灣櫻桃鴨
完全不輸價位更高的對手餐廳?
其實蠻有CP值,
(雖然我個人真的不是很喜歡用CP值這個字哈哈)
但至少絕對會讓人感覺物超所值~
餅皮口感帶有Q度的彈性
整體入口水準很不錯,有層次感
XO醬鴨絲佐生菜 二吃
二吃選擇了經典的鴨絲
軟嫩鴨肉加上鮮美的xo醬
拌炒起來口感豐富,
提供的生菜處理的也蠻乾淨
三吃 脆筍鴨架湯
第三吃可以選擇粥或是我們今天選擇的鴨湯
櫻桃鴨鴨架真的是很夠量吃到很多鴨肉
使用筍子進行天然調味不會太重口味
不過湯頭本身比較缺乏鴨香氣,
可能這也是大部分一鴨多吃問題,
感覺煮粥比較花時間,
但是味道也會比較突出
除了一鴨三吃之外
今天也點了其他很多不同的料理來品嘗
包廂沒有規定一定要點固定的桌菜
可以按照自己的喜好進行單點
只要達到低消就可以個人覺得蠻不錯的
梅干扣肉貓抓包 2份 $760
之前來吃過的經典菜色
梅干扣肉味道蠻夠的,?
加上那個三層肉特別處理過不會有油膩感
搭配造型貓抓包, 大人小孩都喜愛
梅干不會死鹹
吃起來不會滿嘴油膩我覺得不錯的,
大菜也比想像中好吃很多 ,
而且價位不至於太高 ~
松露山藥蘆筍 $280
清淡的蔬菜很適合夏天
山藥濃稠的口感搭配上蘆筍可以說是絕配
松露味道倒是還好並沒有太突出
比較像是點序效果~
乾鍋松阪爆菜乾 $350
第一次吃東悅坊的乾鍋
松阪豬品質不錯韌度足夠
加上乾鍋拌炒香氣突出,
算是粵菜以外創意的好選擇
也是給蠻高的評價
乾炒河粉豬肉 $220
以前很喜歡這邊廣炒麵
乾炒河粉也很不錯,有廣東炒河粉那種鍋香氣
松花叉燒酥 2份 $196
多層次的叉燒酥個人覺得比叉燒包優秀
油亮的外皮很難讓人不喜愛
臘味蘿蔔糕 2份 $156
蘿蔔糕算是蠻平價的
像是蝦米還有臘肉份量也沒有少給~
韭黃鮮蝦腸粉 $118
在臺灣的港式料理裡,
腸粉的價位一向都算偏高
很多飯店甚至都賣到200以上
東悅坊雖然算便宜,
不過我覺得外皮太厚不夠Q
雖然用料實在但是有進步空間
豬腳麵線 生日贈禮
訂位時只要提出,
當天生日都可以贈送豬腳麵線,
豬腳軟嫩好吃,也有祝壽感很不錯,
而且按照現場人數提供
我們十幾個人就提供一大盤
算是非常的有誠意~
鹹水角
傳統港點咸水餃
炸得皮脆而不韌
軟綿配合豬肉碎蝦米,
當中帶有甘甜特殊風味
脆皮炸脆奶 2份 $156
台灣很多夜市都有供應炸鮮奶
我個人覺得都沒有這邊的炸脆奶好吃
春捲的外皮包裹著濃厚的鮮奶內餡
流沙奶黃包
很多採用現成點心都有流沙厚度不足的問題
這邊的流沙完全就是復刻香港的品質
唯一問題就是上桌真的還蠻燙的
一定要小心享用,比較偏甜個人喜愛
芋頭西米露
芋頭打的蠻濃厚的
和楊枝甘露都是我個人很喜歡的港式甜點
東悅坊已經介紹過還蠻多次,
不過第一次品嚐經典粵式片皮鴨三吃
感覺讓人蠻驚豔的
嚴選醬料醃製慢火細烤功夫
完全不會輸更高價的飯店烤鴨
還蠻推薦可以找親朋好友來試看看
加上門檻低的包廂,
在疫情期間不用太高消費, 有自己的空間還蠻不錯
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