[食記] 彰化 蛋黃酥評比 不二坊 新口味 五糜人,插播陳耀訓
看板: Food
作者: AlphaD (DD)
標題: [食記] 彰化 蛋黃酥評比 不二坊 新口味 五糜人,插播陳耀訓
時間: Fri Jul 29 21:06:12 2022
圖文網誌:
https://pse.is/4cuakd先給結論
個人喜愛: 新口味 > 不二坊 >>>> 五糜人
外觀賣相: 五糜人 >>> 新口味 > 不二坊
油膩程度: 新口味 = 不二坊 > 五糜人
個人是比較喜歡新口味的，但是不二坊跟新口味的味道實在太接近，二間其實都覺得不錯
至於送禮的話，陳耀訓還是首選 ?
寫在前面
因為是在中秋檔期訂購的，所以各家有可能因為趕工，或是物料品質而有所不同
因為有經過宅配，所以賣相可能跟自取有所不同
因為有經過宅配，不太清楚到底是出爐多少天，所以味道酥脆程度可能也跟自取有差
不二坊 (僅此一家 別無分店) 45元/顆
也不知從什麼時開始，蛋黃酥好像每年中秋都要來紅一次，近年來最紅的是陳耀訓，超難搶到極點，還需要賣演唱會門票的系統來支援
一開始叫不二家，後來因為日本不二家商標問題，改名為不二坊
一拿到就一個透明的盒子裝著，賣相實在是很差 XD 可能因為宅配運送關係，外面酥皮整個破破爛爛的
要不是他是不二坊，可能真的不會想吃他 XDD 說要拿來送禮，外盒包裝也實在不太行
一打開超香，吃起來真的沒有話說，整個豆沙跟蛋黃的味道調合很棒，整體口感也好，外面酥皮ok，只是破破爛爛的
第一次吃起來真的是覺得有嚇到，一定要配熱茶吃，推薦烏龍一類的，絕搭!!
50044彰化縣彰化市中正路一段293號
047225328
==照片
不二坊 最少一盒六顆
不二坊 外觀實在是不太ok XDDD
不二坊 裡面長這樣
新口味食品行 – 蛋黃酥 41元/顆 新包裝
也是彰化另一間有名的蛋黃酥，覺得跟不二坊的味道相近，味道再細緻一點，而且比較不油一點點點
豆沙再細一點，蛋黃比起來應該差不多
賣相比不二家好一些，也比不二家完整一點，包裝也整個比較適合送禮
505彰化縣鹿港鎮頂草路一段36號
047713482
新口味食品行 (yolkpastry.com.tw)
== 照片
新口味 中秋節新的包裝，new look，比舊包裝好看，但。。。好像也漲價 ?
新口味 最少一次要12顆，不知是不是因為中秋的因素
裡面長這樣
五麋人hand-made Bakery 40元/顆
反正一次運費，想說隨便找一間來陪榜(?)，聽說是新口味出來的年輕師傅，來試試到底差多少
整體包裝、賣相比不二、新口味好不少，整個外皮也不會破破爛爛
蛋黃的部分，顏色不知為什麼比起其他二間淡一點
沒有不好吃，其實也是不錯的，但是跟前二間比起來還是差太多了!! Orz 沒有比較沒有傷害啊
最後油度應該是最高的
505彰化縣鹿港鎮安祥街146號
047789373
== 照片
五糜人 一開箱品項不錯，賣相很好
五糜人 皮有點不太酥，這可能是賣相好，外觀不會破破的原因，但口感就不好了。不比的話還是不錯
油膩度比較
照片儘供參考，可能因為照片光線或是相機關係與實際有出入 ?
但是感覺油度是 新口味<不二家<<<<五糜人
新口味跟不二家差距非常小
不二坊 還好一層薄薄的
新口味 也是少少薄薄一層
五糜人 覺得頗油
陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY 80元/顆
近幾年瘋狂的蛋黃酥，只有在中秋檔基有發售，還要用售票系統預購才撐得住搶購人潮，黃牛價一盒可以漲破一倍以上 XD
今年沒搶到，是之前吃過的，還是來寫一下感想，蹭個流量
一顆售價完全是彰化蛋黃酥的二倍價格，整個包裝，賣相完全沒有話說。用的料也主打用紅土鹹蛋黃，才對得起價位
價格也完全有反應在口感上，吃起來完全有高級與細緻的感覺，就算是掉屑也是有尊爵不凡的高貴感，跟彰化風格那種便宜廉價破破爛爛的屑屑完全不同，對於打造高級感的體驗做得十足到位
味道一樣是好吃的，真的不錯，但是如果拿來跟新口味、不二坊比，我寧願吃不二跟新口味 ><” 這種東西還是覺得粗粗的調味比較合我胃口，覺得做精緻了那個味道反而沒有比較好 (平民的東西用平民做法就好? 想裝逼反而會適得其反? XD )
但是拿來送禮，個人覺得絕對是比彰化的不二或新口味體面得多，整個外盒包裝、賣相跟跟口感細緻度，好上太多，再加上搶購名氣的大熱門，送禮真的是非常的有面子!! 送不二坊、遜，送陳耀訓、棒
自用不二坊、送禮陳耀訓
P.S 記得烤一下，會更酥更香更好吃!!
陳耀訓 真的是非常的適合送禮
莎士比亞烘焙坊
也是之前吃過，順便提一下，因為這間的蛋黃酥也讓我印象深刻
這間在高雄，跟陳耀訓一樣非常規商品，只有賣中秋檔期，也是走精緻高檔路線，覺得跟陳耀訓有得拼
外面的酥皮薄薄一層層的，非常的細膩，建議出爐後放著二、三天再吃會更好吃，更酥更脆
這間其實送禮也很不錯，只是名氣不及陳耀訓
802高雄市苓雅區光華一路148-72號
07 223 1156
--
Line美食社群:
https://pse.is/3brmlryoutube:
https://blog.superd.org/ytPodcasts:
https://blog.superd.org/podcastsinstagram: @superdhuang
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.36.38 (臺灣) ※ 文章網址 ※