[食記] 台中 老宅風格限量雞腿麵要吃請早-桂蘭麵

餐廳名稱：桂蘭麵

消費時間：2022年/3月

地址：台中市北區崇德路一段503巷49號

電話：04 2236 7710

營業時間：11:00~13:30，17:00~19:30

每人平均價位：$50

官網：https://guilannoodles.business.site/

圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355187419

這家桂蘭麵已經紅了一段時間，

不少朋友都說不管午餐晚餐都要早早去，

不然很容易向隅，

越是搶手的店家我越是會把它放在後面XDDDD，

至少可以少排一點隊少花一點時間吧～

拖到前陣子才想到要去一睹它的真面目！

雖說地址是在崇德路但不在崇德路上，

實則是在近太原路靠近永興街的巷弄中，

老宅風格非常搶眼有味道。

切記不要開車來不要開車來！

這真的是小巷，騎機車都不見得有地方停了，

在住宅區內相當安靜，不要喧嘩亂停造成住戶的困擾。

店內的空間不大，少少的幾桌，

裡頭同時塞滿候位客人，

讓原本就不大的空間更窄了，

且候位沒有號碼牌或順序，

只要有空桌出來大家就會互看一眼，

靠的是客人的眼神默契入座，

這點我是覺得很容易發生爭議，

如果遇到晚進來但認為先坐先贏的客人就尷尬了。

最美的一個角落我認為是二樓，

樓中樓保留了紅磚以及透入自然光，

但用餐期間都沒看人上樓，

所以不確定只是裝潢還是真的能上去用餐。

店內有著許多老宅元素，

不管是櫥櫃還是舊木窗等，

讓整體的氛圍達到一致，

小菜、醬料、餐具需要自取。

桂蘭麵提供各式飯、麵食、湯品、小菜，

飯就是滷肉飯，麵就是乾麵，

品項就是如此的簡單，價格通通都在$50內，

手切滷肉飯的部份讓我笑出來，

居然可以選擇爆多蔥或爆多香菜，

有香菜恐懼症的人來到這可能會很崩潰！

看了網路照片蔥爆多系列是真的挺多的，

初訪還是先不要，來點正常版的滷肉飯加蔥，

與網友們大推的桂蘭雞腿麵～

點完餐後就看到店員掛上雞腿麵售完的牌子，

忽然覺得自己是全天下最幸運的人XDDDD

【手切滷肉飯加蔥】$40

這個色澤的滷肉飯是不是很迷人，

它們家的滷肉飯是全肥肉可能會挑人吃，

油油亮亮的肥肉入口即化，

真的需要一點蔥花或香菜來blance一下，

那滿嘴膠質的黏嘴感，搭配鹹淡適中的滷汁，

迅速完食！

【桂蘭雞腿麵】$50

滷肉飯$40我覺得是正常價錢，

但雞腿麵$50是超便宜的吧，

一整片雞腿肉就覆蓋在上頭！

還有瞧瞧那雞腿的厚度真的沒在開玩笑，

麵就是一般乾白麵，雞腿超嫩的～

還畫龍點睛的加上了蔥鹽，

讓清淡的一碗乾麵瞬間升級upup！

總結：

文青風的老宅麵店很多，

價格也都很文青價，

桂蘭麵不會，價格非常平易近人，

雖然份量不大，人手不足內用需要等候，

但不管是滷肉飯還是乾麵都是簡單好吃，

大推雞腿麵，但限量是殘酷的，

真的要早早來吃呀！

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