[食記] 嘉義｜堀川茶事。復刻昭和時代風華美學茶屋
看板: Food
作者: abc9442 (BONJOURRR)
標題: [食記] 嘉義｜堀川茶事。復刻昭和時代風華美學茶屋
時間: Thu Jul 28 08:23:59 2022
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【堀川茶事】
地址：嘉義市東區吳鳳南路37巷15號
電話：05-2272672
營業時間：11:30–20:00
備註：提供線上訂位
僅接待10歲以上兒童、低消一杯飲料/人
一幢從昭和時期迷人到今天的嘉義百年老洋樓
一間復刻當年風華並揉入日式侘寂美學的茶屋
這是有著京都町家氛圍感的【堀川茶事】
與台南全然不同的街廓味道與人文氣息
也好喜歡這款穿越時空的嘉義老派散步！
到訪日期：2022/5
座落於東區的小巷弄之中，鬧中取靜
若開車來訪，徒步約五分鐘距離便有停車場
「堀川」取自日治時期的嘉義古地段名
建物主體也是當時常見的西式兩層洋樓
因為這些年的許多故事，讓眼前風景看起來更為特別
位於一樓的木質吧台搭配了深綠磁磚的座位
是讓人進門便如同穿越，走回昭和的代表設計
而過去旅日期間蒐集了許多大正與昭和時代老件的主理人
不僅將它們只是用於陳列，也分享了他獨到的選物品味
部分店內同款的杯盤碗皿，都能夠選購帶回家
用餐約可分為兩個空間：一樓磨石子地板的椅子座位
以及須著用襪子，席地而坐的二樓木地板
如果人數夠多，也有榻榻米的包廂可供預約
被安排在二樓的我們，登著窄木梯循階而上
那一個週六下午，沒有例外地座無虛席
即便定下位置，最熱門的窗景仍得需要一些運氣
離開前見到片刻空景，也算滿足了私心期待收藏的畫面
茶屋之中，供應日本與台灣茶在自然不過
在堀川茶事，一個人一杯茶飲是必須標配
但最為眾人稱許的，是那一道道精巧細緻的日式甜點
*Menu取自店家臉書粉絲團，不定時更新
友人的甜點選擇，搭配手採台灣茶
『法國瑪黑茶焦糖香蕉蛋糕佐伯爵茶冰淇淋』$200
『水果鮮奶油戚風蛋糕』$200
即便茶器也是搭配成套的精緻細節，視覺上十分享受
而關於戚風與鮮奶油，他們則有更合心意的那麼一間店XD
我們選擇的『覆盆子氣泡飲』$200
被製作成冰球的覆盆子果泥，隨著氣泡水的加入
與杯裡的萊姆與柚子果醬，染出了浪漫的橙紅色
清爽明亮的果酸香，總令人想再多喝一口
還嘗試了來自京都一保堂的手刷御抹茶，『初昔』$160
這次品飲，木嘴還沒能喝出那海苔一般的鮮味
但茶韻濃厚且茶香十足，下回再接再厲XD
期間限定的『紅玉桃子哈密瓜帕菲』$400
紅心芭樂雪酪、桃子馬鞭草雪酪
哈密瓜牛乳冰淇淋、秋香哈密瓜、卡蜜拉哈密瓜
日本梅園柚子凍、和歌山桃姬梅酒凍、小山園抹茶寒天
焦糖脆米香、紅玉桃子、鹽漬櫻花糖煮西洋梨
如果不把箇中甘味一個個的點名起來
真的不知道原來一杯華麗登場的帕菲
裡頭是需要這麼多種食材和功夫阿
作為相機食先練拍範本簡直再恰當不過的
實在沒辦法就這麼直接動手破壞它阿哈哈
講究如堀川，甚至金箔和鮮花都有了
我們倆投以至誠的心一口一口、好好品味
向晚五點，包廂裡的蒲團坐席才空了下來
似乎可以同感主理人對於細節追求近乎執著的心情
期待未來更多風格與美感兼具的不同姿態
念舊，本身便是件難得可貴的事。
謝謝【堀川茶事】成為古與美並存的一個所在
讓這趟畢業旅行作為人生旅程中的難忘逗點
未來我們都會繼續精采，敬請期待！
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