[廣宣] 台中 霧樂家釀-自釀精釀啤酒

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

店名：霧樂家釀酉食文化館

地址：北區404進化路305號

電話：04 2360 0010

試吃日期：2022/07

完整圖文:

https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355164454

霧樂家釀是原本在霧峰的釀酒啤酒吧

現在來到台中市區展店

想要喝到獨一無二精釀啤酒變得更方便

現場有販賣很多老闆精心挑選,

來自世界各地的酒類

不是外面一般常見款式

對於琴酒威士忌有興趣的朋友

很推薦也可以來挑選~

一般買酒都會去酒商賣場,

賣場都是一些主流的大品牌

可是想來點與眾不同或者是送禮需求,

來到這邊可以挑選老闆嚴選的獨立品牌

老闆本身是專業釀酒師,

可以提供很多口感, 口味上專業意見

除了一樓外, 二樓也有規劃整層樓用餐空間

可以包場 , 也會有不定時的活動舉辦

一群人聚餐有足夠空間, 氣氛還蠻不錯的

霧峰最引以為傲的手工精釀啤酒

三支經典款鎮店之寶

另外再加上另外替換款式共6款可以選擇

來喝酒最推薦當然要坐在一樓,

隨時都可以加點, 也很有異國氛圍~

為了讓客人可以挑選到最適合酒類

精釀啤酒都有提供試喝,

不用看菜單純猜測

喝到喜歡的再直接點ﴠ~

春紅茶啤酒 330ml $210

今天我先試喝了3款

最喜歡這款春紅茶釾|有點淡淡的茶香

酒味不會太濃厚 ,

精釀啤酒泡沫消很快,

感覺比較符合台灣人的喜好,

氣泡口感上綿密讓人喜愛~

綜合滷味 $280

雖然提供餐點的種類不多

不過都是老闆精心自家製,

滷味老闆每天都會花時間製作,

為了要搭配精釀啤酒口感稍較清甜

吃起來蠻清爽的~

完全不輸外面滷味老店等級

重點是使用的材料新鮮

不需要太重了調味去掩蓋

花生豆干都是我個人蠻喜歡

大腸軟Q處理的很乾淨,

絕對是配酒必點選擇

黑爵客馬告啤酒 330ML $180

馬告啤酒是這裡招牌也是老闆心血作品,

使用台灣山胡椒- 馬告

有種獨特的柑橘口味

應該是檸檬皮突出的口感

還有澄清的酒體色澤非常漂亮,

很推薦一定要嘗試看看

契型薯條

喝酒一定要來點下酒菜,

霧樂家釀提供的下酒菜

除了滷味外就是炸物為主

每樣品項都是老闆精心挑選,

薯條口感就很不錯,

也是我個人偏好的契型薯條

價位不貴帶皮口感有層次~

雞塊

雞塊的含肉量很高,

吃起來不會有粉粉感覺很鮮嫩~

烤羊肉串

老闆說在國外精釀啤酒餐廳

羊肉菜是絕對不能少的配菜

和台灣一般吃到的中式烤羊肉不一樣

這邊的烤羊肉串

採用脂肪比較豐厚的羊肉

吃起來香氣十足肉軟嫩,

經過多重香料調味也不會有羊騷味

馬祖淡菜 季節限定 最多僅接受兩桌預訂

從夏天一直供應到秋天的結束

都是知名馬祖淡菜最飽滿的季節

這邊的招牌隱藏料理

用義大利風格料理方式

以洋蔥蕃茄, 肉醬提味，吃起來不死鹹非常甘甜

呈現出馬祖淡菜最鮮甜的口感~

第一次品嚐馬祖淡菜,

口感上真的蠻讓人感到驚艷非常像生蠔,

馬祖淡菜上可見到毛毛海藻,

主要用途是用來附著海裡礁岩,

有像是海藻的足絲表示這淡菜越是新鮮

Bavaria 荷蘭0度酒精酒

如果有開車或者是不喝酒的朋友,

又想體驗大家一起喝酒熱鬧的感覺

來自歐洲進口無酒精酒類

絕對是最好的選擇

今天分別喝了薑汁檸檬口味,

還有草莓口味0度酒

都是荷蘭原裝進口,

其實在歐洲有很多主打無酒精的酒吧

所以選擇種類上很豐富

現在慢慢台灣也開始推廣

不喝酒的朋友推薦可以試看看

無酒精啤酒都是經過完整發酵

透過技術去除酒精,

所以口感上其實蠻特別,

並不是一般想像中的只是果汁氣泡

老闆以釀酒師經驗,

很願意分享各種酒類的小心得

蠻喜歡霧樂家釀的氛圍很輕鬆,

因為酒吧定位, 低消是一杯飲料不一定是酒精

也不一定需要消費餐點

只是想喝一杯也非常歡迎

趕快約朋友一起來體驗吧~

開的時間夠晚, 不用怕下班趕不上

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