[食記] 南投 埔里在地居酒屋 春花炭火串燒

餐廳名稱：春花炭火串燒

消費時間：2021年/11月

地址：南投縣埔里鎮信義路260號

電話：0492998260

營業時間：週二-週五17:30–22:30、週六週日17:30–21:30(週一公休)

每人平均價位：$250-$300

官網：https://www.facebook.com/spr.hana/

圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355165654

上回沒吃到春花炭火串燒，

沒兩個禮拜我們馬上又埔里報到了，

平日的晚上六點半保守起見還是先打通電話問問，

確認尚有座位後馬上請店家幫我們保留，

感謝國道六號讓我們的距離變得那麼近XDDDD

春花炭火串燒同樣在信義路上，

以前只會買個炎術就回程，

最近才發現這條路上吃的可不少，

春花算是很醒目的一家，

有點像是藏壽司那種土藏造型，

濃濃的日本風味。

裡頭的風格也很一致，

黃黃的燈光撥放著老老的歌，

不能出國的日子來這偽出國好像也不錯。

內用空間有兩區，嚴格來說位子不多，

有提供兒童座椅，最裡頭那區會較悶熱些。

菜單內容以燒烤為主，

依照雞、豬、牛、海鮮、野菜分類，

單價$70起，品項不算多，

另外還有冷盤、輕食、丼飯與各式飲料酒品，

以居酒屋的價格來看不會太貴，

都是很適合喝一杯的菜色！

初訪不知道如何點起，

就雞豬牛都來一份吧～

【毛豆】

一入座店家會先上毛豆招待，

有點辣，新鮮飽滿，

其他餐點現點現做，等待20分鐘第一道上桌，

需要點耐心等待。

【明太子雞腿排】$110

明太子真的是迷人的醬料，

任何食物加上明太子就只有好吃而已，

前三口好棒棒，雞腿排非常嫩，

後面味覺疲乏就會變得甜膩了，

多人分食這道會比較剛好，

讓味覺的甜蜜度維持在最佳狀態。

【松阪豬丼】$130

這個價格很可以呀，

松阪豬肉丼居然只要$130，

飯是比較少些，但配菜很豐富，

私心如果滷蛋換成溏心蛋就完美了。

【骰子牛肋條】$150

骰子牛肋條我個人沒有很喜愛，

太韌且偏鹹，咬得有點累呀，

適合搭配著啤酒吃。

【豬五花】$90

同樣也是非常適合大口喝啤酒的一道，

鹹度比較適中，肥而不膩，

咬起來香彈裡頭又不會太乾～

【明太子烤飯糰】$65

我必須很浮誇的說，

這是我吃過最好吃的烤飯糰！

這是實話，它們家的飯糰真的很厲害，

甜甜的明太子醬加上帶有鍋巴與鹹香的飯糰，

那甜鹹比例抓得之好，又有著炭烤香氣非常和諧，

大人小孩都會喜歡，來到春火一定必點！

總結：

整體來說春花是一家氣氛好食物好吃的居酒屋，

每道料理都好適合小酌一番，烤工不錯，

讓我印象深刻的就是明太子烤飯糰無誤，

拜託大家來這一定不要錯過，

還是有你們心中更棒的第一名也能推薦給我～

來春花建議還是要事先訂位唷！

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