[食記] 富杰清燉牛肉麵 新北蘆洲 清甜軟嫩牛肉麵
看板: Food
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)
標題: [食記] 富杰清燉牛肉麵 新北蘆洲 清甜軟嫩牛肉麵
時間: Wed Jul 20 17:22:48 2022
餐廳名稱：富杰清燉牛肉麵
消費時間：2022年/7月
地址：台灣新北市蘆洲區中山一路281巷4號
電話：+8862 8285 0222
營業時間：11:00 - 21:00
每人平均價位：180 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：清燉牛肉麵/高麗菜水餃
圖多Blog好讀版
中文:
https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/07/fujie-beef-noodles.html2022年7月14日，這天騎著Youbike
從台灣新北新莊出發
騎過了二重疏洪道
來到了蘆洲吃晚餐
這天來到的是富杰清燉牛肉麵
其位於蘆洲中山一路上
最近的捷運站
則是捷運徐匯中學站
店內環境乾淨明亮
冷氣溫度也很舒適
我這天點的是
小碗的清燉牛肉麵
價錢是一碗130 TWD
本來還在猶豫要點什麼小菜
結果最後還是點了
一盤高麗菜水餃
價錢是50 TWD
店內的調味料可以自取
除了常見的酸菜外
還有一般牛肉麵店中
相對少見的九層塔，香菜和芹菜
而水餃的沾醬
像辣椒和醬油也是有的
我拿了兩碟調味料
一碟是給牛肉麵的芹菜，香菜和九層塔
以及一碟辣椒醬油搭配水餃
點完餐後過了7分鐘
我的清燉牛肉麵
以及高麗菜水餃就來齊了
以一碗130 TWD的清燉牛肉麵來說
給的牛肉份量還蠻多的
尤其是現在牛肉價格大漲
另外青菜也給的很大方
這裡的牛肉燉的十分軟嫩
非常方便食用且可口！
有幸拿到一塊帶著牛筋的牛肉
吃起來可口軟中帶著一些彈性
麵條的部份這裡有四種可選
我則是選了最寬的家常麵
吃起來麵條勁道和口感都不錯！
配上一點青菜
均衡一下營養和幫助消化
這裡的清燉牛肉湯
看起來相當清澈透明
喝起來味道香醇順口
甚至還帶著點回甘
這裡的牛肉湯
搭配上九層塔，香菜和芹菜
喝起來是更加美味！
水餃一盤則有10顆
個頭剛好一口一個
水餃外皮彈性不錯
和裡面新鮮的高麗菜豬肉餡
搭配起來相性不錯
沾上的點醬油和辣椒提味
吃起來更加可口
或者是加入牛肉麵湯中
作為湯餃來享用也很不錯！
富杰清燉牛肉麵這裡
清燉牛肉麵是絕對值得試試的
湯頭喝起來清香順口
配上九層塔，芹菜和香菜
喝起來更加美味
此外牛肉也燉的軟爛可口
配上寬麵條吃起來很過癮！
水餃也是蠻推薦的
其他小菜看起來也不錯
可惜當天胃口有限
沒有辦法都點一遍
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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