[食記] 台北文山 小尚品精制鍋物 文山高評價火鍋

餐廳名稱：小尚品精制鍋物 師大分部店

消費時間：2022年/6月

地址：116台北市文山區羅斯福路88-3號1樓

電話：02-8663-8558

營業時間：每日11:00～21:00

每人平均價位：300元

好讀圖文版：https://sixteen-chateau.blogspot.com/2022/07/blog-post_14.html

文山區一帶，尤其是萬隆的火鍋店數量不少，

這次就來稍遠一點，嘗試看小尚品這家涮涮火鍋店，

小尚品是一家來自基隆的火鍋店，除了今天介紹的師大分部店外，在木柵路一段也有分店

今天吃的這家小尚品就位在師大公館分部的校門口前，

這家店在Google評價也非常高，高達4.9分，快接近滿分了，而且評論幾乎都是正面的。

小尚品的菜單，餐點的價格都在260至400元之間，

店家精彩都有推出各類送菜盤的活動，

吃過幾次有遇過開2鍋各送一盤肉，搭配送肉的優惠活動，是蠻划算的。

店裡的空間並不大，大概只可以容納10～12桌，

桌與桌的空間也不算太寬，可以很清楚聽到隔壁桌說話內容，

不過桌子的空間還算ok，來這裡吃過幾次，各肉盤、菜盤都放得下，

吃火鍋最怕的就是桌子太小，東西擺的滿滿沒空間好好吃飯，是會影響心情的。

因為就在師大分部正門口旁，所以每次來這裡用餐，

都會遇到不少師大的學生和教師、職員們來用餐。

醬料區

飲料區，有奶茶、紅茶、綠茶包可做選擇，

個人大推他們的奶茶！！

冰淇淋，有四種口味可做選擇，

不過我吃火鍋都很少會吃冰淇淋。

在顧客上桌後，店員就會馬上就會在桌上擺上昆布高湯、菜盤和餐具，

菜盤裡有金針菇、番茄、玉米筍、馬鈴薯、高麗菜等原型蔬菜，沒什麼火鍋料，

很特別的是，他們的的菜盤是用塑膠花盆來裝的。

各類菜品都非常新鮮

一人份的梅花豬，可以發現每盤肉的份量並不小，而且都切得有點厚度

安格斯牛，當天的牛肉表現很不錯，可以吃出牛肉的味道，

而且油花也不會太多，肥瘦度剛好，涮個幾下入口，軟嫩度剛好非常好吃。

雞腿肉片，我個人不是很喜歡吃這種肉片形式的雞腿肉，

比較偏好是用原隻雞腿斬件的方式，才比較能吃到雞肉的口感，

不過這雞腿肉片是配合活動所附送的，也沒什麼好說，

至少吃起來是嫩的，只是口感我覺得普普。

因為想吃一些海鮮類，這次我就點了超值海陸2+1套餐，

一種肉可以搭配兩種海鮮，我的海鮮就選擇白蝦和鯛魚，

不過海鮮盤送上來時，覺得有點偏少，只有3條蝦子和3片鯛魚，

幸虧他們的肉盤很大，可以稍微恢復心情。

單點的蛤蜊，蛤蜊的個頭是蠻大的，

每顆放在口裡都會爆汁，非常好吃

因為想吃一些火鍋料，店員也推薦他們的火鍋料並非工廠冷凍的，

非常值得加點，我們也點了一些

像他們的魚餃是知名的基隆三記魚餃

上海手工蛋餃，蛋餃非常好吃，

裡面的肉餡打得很緊實，調味也很夠

比較讓我驚訝的是他們的蛋皮，蛋香味很足，而且非常薄

很明顯是手工做的，因為口感跟味道真的跟一般超市常買的不一樣。

隨著肉盤一份份地陸續送上，桌子都擺得滿滿了，

幸虧桌子空間都大，擺得下這些食材

我吃火鍋都習慣先煮蔬菜，這樣除了湯頭比較輕甜外，

也不會吃到太多肉肉的油脂。

剛剛雖然嫌他們的蝦子給得很少，

但不得不說蝦子真的很新鮮，非常彈牙，鮮甜味也足。

鯛魚肉，個人覺得相對的普通

魚餃也很明顯吃出魚味

吃完各類蔬菜和火鍋料，終於開始吃肉肉了

剛剛忘記獨拍的霜降牛，涮個幾下就可以入口，

熟度剛剛好，非常地軟嫩好入口，油脂味也很香，

下次再來，我應該就會點霜降牛了。

吃過三次小尚品後，會覺得在Google評分這麼好，是有它的道理，

除了肉盤的份量真的很大，甚至有時候我還吃不完外帶回家，

而且他們的食材都非常新鮮，而且店員的態度都很好，餐廳也非常乾淨，

除了海鮮類的份量比較小之外，座位較小之外

我幾乎也找不出缺點了。

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