[食記] 台北萬華 吉天元拉麵 隱身萬年B1的好店
看板: Food
作者: infuture (草是綠的好)
標題: [食記] 台北萬華 吉天元拉麵 隱身萬年B1的好店
時間: Mon Jul 11 00:00:46 2022
餐廳名稱：吉天元拉麵
消費時間：2022年/07月
地址：台北市萬華區西寧南路 70 號 B1（西門萬年大樓）
營業時間：
星期一：17:30-21:00
星期二至星期五：12:00-14:30，17:30-21:00
星期六日：12:00-20:30
每人平均價位：約 200 元上下
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：雞白湯拉麵，叉燒飯（後者我沒點但看起乎每組客人都至少點一碗）
圖文好讀版
https://infuture.pixnet.net/blog/post/33648724最近幾次去西門，都剛好遇到下雨天，天一涼就好想喝點湯啊！
所以最近幾趟去都會上網搜尋拉麵，之前吃了鳥人與 Nagi，
這次找到了當下在 APP 上顯示為 4.9 顆星評論的吉天元。
不過要寫食記的時候看了一下，
明明平均分數是 4.4 顆星（寫文時共 1,170 則評論），
不知為何在 APP 上會有分數變化呢？
是因為有消除一些極端值、或是較舊的資料就不列入平均嗎？
總之評論上說在萬年大樓，之前來這棟樓上玩過轉蛋機的我沒有迷路，
輕鬆找到大樓本體。只是從來沒有下過地下室，
還在想這棟哪裡有吃的哇
正當我還在納悶時，下了電扶梯後左轉走到底，
吉天元的招牌就大大地出現在我面前啦。
其實我沒有很認真看評論，隨便刷了兩下評論，
看到好多人都說雞白湯拉麵好吃，一碗 190 元，覺得不算貴就跑來了。
進來後發現雞白湯拉麵漲價啦，不過也只漲一點點，變成 200 元，
還是比雙北地區多數拉麵店便宜一截。基本款口味的拉麵都只要 170 元，
是我很久沒看過的可親價位了啊～
看字面不知道要點什麼的話，
後面附圖的菜單上也都載明了每一碗的配料有什麼，
我覺得最酷的是上面那束綠色蔬菜！
我原本以為是像花月嵐一樣的辣韭菜，到店裡才發現那束是水蓮！
好難得看到有人拿水蓮來當配菜喔！
菜單在這裡：
雞白湯拉麵 (NTD$200) 上場啦！
除了柔軟的雞胸肉之外，配料還有蔥花、洋蔥、水蓮、筍乾，
感覺好豐富，要不是因為吃不太下不然好想再配一個溏心蛋，畫面應該更好看。
初次到訪，我選擇什麼都不更改。
麵條我覺得軟度剛好，對有的人而言可能偏硬一點？
可以換成粗麵，點單結帳時也可以選擇免費加麵
（但必須點菜時就決定，後續追加要加價）
因為想要試試店家的預設值，我就什麼都沒調整。
剛上桌時的湯對我而言相當燙口，適合愛熱湯的人。
我坐在吧台，一直看開放式廚房裡拿著炙燒噴槍轟轟轟地幫叉燒飯上色，
覺得身在 B1 心理壓力有點大，哈哈。
用水蓮當配菜相當有特色，而且和濃郁的湯頭相對而言非常清爽。
湯頭熱熱暖暖，配料豐富，菜單內容清楚，價格也可愛，交通又方便。
對我個人而言最大的缺點是位在地下室，會讓我有點緊張，
但整體而言是以後還會想再訪的店。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.24.122 (臺灣) ※ 文章網址 ※