[食記] 桃園八德區。琳の麵線
看板: Food
作者: larle (認命選擇保護自己)
標題: [食記] 桃園八德區。琳の麵線
時間: Sat Jul 9 20:59:50 2022
餐廳名稱：琳の麵線
消費時間：2022年/7月
地址：桃園市八德區義勇街102號
電話：0958-511632
營業時間：07:00-14:00（六日 08:00開始）, 週二休
在中壢紅麵線食記裡接獲不少麵線情報，這天來到義勇街
上的琳の麵線。
這裡除了常見的大腸蚵仔麵線外，還有魚羹麵線，甚至泡
菜皮蛋麵線。猶豫許久後，決定都試上一份。以下皆為小份價
格。
綜合麵線 55元 泡菜皮蛋麵線 45元
麵線口感偏軟，湯頭溫和勾芡適切，個人嚐不出有沒有用
什麼特別的高湯底。綜合麵線的配料為大腸、蚵仔和魚羹。大
腸切得較細，口感微韌；蚵仔大顆，新鮮度可；魚羹彈實。店
家的辣椒辣度中等，香氣一般。
泡菜皮蛋麵線的泡菜鹹辣帶脆，成了入口時的主體滋味，
皮蛋則自成一格，略做切開拌入麵線中也沒什麼效果。
整體而言，對老闆及老闆娘親切態度的印象比麵線深。由
於店家備餐時動作十分仔細，因此速度偏慢，趕時間者可得斟
酌。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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