[食記] 高雄三民 正味牛肉麵

餐廳名稱：正味牛肉麵

消費時間：2021年/12月

營業：11:30-15:00 / 17:00-22:00 (週一公休)

電話：07-3876569

地址：高雄市三民區鼎山街549號

平均：$70-90/人【無刷卡】

推薦：榨菜肉絲乾麵

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本篇完整版：https://taoo.in/zeng/pttfood

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https://imgur.com/G5ONgwu.jpg

正味牛肉麵位於鼎山街旁的騎樓

店面不大，環境還算ok

中午會有家樂福的員工、附近的上班族光顧

這一間主打牛肉麵、水餃

是在網路上較多人讚賞的餐點

榨菜肉吃麵，算跟其他店家的相比

榨菜量比較多、麵量也算足夠

看到圖中麵還到快滿出就知道

這間的麵裡還會混點肉燥醬

鹹度剛好、麵的Q彈也還不錯

全部點完這樣100元不到

算還滿飽足的~

◆正位牛肉麵餐廳環境

https://imgur.com/cA4rkYY.jpg

光線還算尚可~這裡就像一間

平時不想走太遠，在家裡附近可以吃到的餐廳

基本上都是家庭客、附近上班族較多

★推薦榨菜肉絲麵(乾) $45

https://imgur.com/YE7nhZ6.jpg

個人還算喜歡這一晚榨菜肉絲麵

因為榨菜量算很多

吃起來脆鹹的口感，十分有勁

搭配些許肉燥，蹭點肉汁鹹度

非常好下肚入口

麵條的Q度還算可以，唯一的缺點是

麵比較乾一點，因為湯底沒有留一些湯汁

不過麵整體很大碗

一碗應該就等於外面的加麵份量了

https://imgur.com/BarN65b.jpg

這間的鴨血還算好吃，軟Q軟Q

還有一點醬油膏襯托

配飯配菜嘟嘟好

鴨血軟Q甜甜口感、吃得出來新鮮

沒有甚麼奇怪的加工味~

◆黑輪片$10

https://imgur.com/IJEGt0b.jpg

黑輪片大眾口味，大人小孩都會喜歡吃

但如果鴨血糕、黑輪片，放整齊點會更好~

★推薦燙青菜 $30

https://imgur.com/k1PRN4V.jpg

燙青菜應該是依照當天菜色

剛好這一天是菠菜，蔬菜脆綠鮮甜

還算滿新鮮的蔬菜，而且分量很多~

可以點一份兩人一起享用

菠菜燙的拿捏時間還不錯

新鮮翠綠、口感鮮甜軟爛

很好入口~

正味牛肉麵-後記

正味牛肉麵是一間平價麵食館餐廳

應該會造福許多附近的工作人士

或者是家裡想吃頓飽餐的客人

麵食類基本上都是在佰元以下

尤其這年頭，牛肉麵要維持在兩位數已經很難

所以這一間算是還蠻工到的麵食餐廳

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