[食記] 台北南港 麵線歐爸中信南港店(創意麵線
看板: Food
作者: TW00500203 (Ming)
標題: [食記] 台北南港 麵線歐爸中信南港店(創意麵線
時間: Sun Jul 3 22:42:47 2022
【麵線歐爸南港店】
電話：0987-778-682
地址：台北市南港區經貿二路186-1號（中信金融園區3F好食城美食街）
營業時間：11:00–20:30
用餐時間：2022年6月
每人平均價位：69~150
服務費：無
備註：停車方便、可刷卡行動支付
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南軟這一帶想吃麵線現在好像只有皮蛋麵線那一家，但我每回去總是缺東缺西沒有辦理一
次打包皮蛋大腸蚵仔麵線介紹給大家，不過卡爾茗發現了一個新的選擇，也是個蠻有特色
不太一樣的麵線，5月中時才在中信金融園區美食街內開張，就來幫大家踩看看是不是雷
。
這個位置之前好像是賣仙草的，蠻好找就在COCO旁也是商場的主要道路。
開放式的廚房，我個人覺得整潔度不錯。
美食街價位都很高，通常都要160~200元，如果偶爾想填個肚子又不想花太多錢，麵線歐
爸的開張對於小資族一定是非常棒的！一般的麵線69元就有，雖然很多人還是覺得偏貴，
但美食街這種價個我覺得佛心來著了，旁邊肉羹飯都賣到110了，雖然不難吃但貴歪，所
以有69元填飽一頓的選擇我個人是持正面的想法。
【自己挑加到爆 NT.119】
這邊有個選項很特別，叫自己挑加到爆，這太直白了，不過用正常語言來說就是有五種料
任選拉！我覺得頗不錯的，大家比較熟悉的大腸、蚵仔、肉羹外，還多了牛五花跟小卷！
選擇障礙的話選這個準沒錯！
大腸的數量不少，每一塊魯得很入味，軟度Ｑ度也不錯，處理得也很乾淨，是很基本款的
配料。
蚵仔肥美，粉並不會太厚，還可以吃到新鮮爆漿的蚵仔風味。
肉羹就是肉羹不突出，但也不難吃。
牛五花倒是很特別，很少看到會搭麵線，這味道也有點韓式甜甜的感覺（？）。
小卷也很特色，近期這種創意麵線才會出線的配料，不過這小卷我覺得應該改名叫迷你卷
，適合蘿莉控來吃！
來到了麵線的靈魂～湯頭！麵線歐爸的湯頭我個人覺得還不賴，口味是偏甜一些，柴魚味
香濃，跟之前曾介紹過的點新春完全是不同世界的朋友（這樣講感覺另一個好像從靈界來
的之類ＸＤ），整體微芡，我覺得這湯頭不錯，清爽中吃得到基底的鮮甜滋味，麵線也不
會爛都連他媽媽都認不得他。
另外大多數麵線加的是香菜，但麵線歐爸加的是九層塔，喜愛香菜的小夥伴可能會失望，
但我覺得九層塔配上這湯頭還頗搭，加辣的話辣度也還好，我大多外頭吃中辣程度點小辣
不夠給大家參考。
【簡單小評】
在寫這篇文的時，查了一下資訊才發現麵線歐爸其實有蠻多間分店的耶！近期像什麼板橋
大遠百、新光A8、信義A13大遠百、京站等等都有分店！不過老店好像是在板橋那。
整體來說口味上我覺得不錯，在百貨公司美食街以這樣的價位偶爾會想來回訪一下，如果
有選擇障礙的小夥伴點加到爆五種料直接吃爆就好，不然也是可以試試他們的牛小排麵線
，這個也外頭少見，如果在南軟或南港展覽館想找個麵線來吃吃，這家會是個很不錯的選
擇。
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
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