※ 引述《wonders320 (一飛沖天)》之銘言:
: 怎麼注意過,一直以為,量杯是藥劑師的事。
: 後來,自己買了房子,自己燒水、煮飯、做菜,雖然還在分期付款,但只要是病了,只要
: 吃藥,就會常常想起那個好心的美國老太太,想起她,教我用量杯的軼事。
非常愛記錄數量, 容量, 長度, 時間, 這些概念是美國工業文化影響.
看食譜, 中國食譜對調料的量, 用少許, 一匙, 幾滴, 一碗...等表示
, 但是一碗到底幾mL? 馬馬虎虎.
美國人食譜是絕對數量觀念. 用ml, Kg, cm,%....來表示. 根本像配藥
不像煮飯.
量化是對的. 有量化觀念的人, 不會給人誤差甚大的資料.
中國文化裡, 馬虎, 隨便, 誇大, 掩蓋, 神話, 抹黑.....
是家常便飯.
每個國家想要富強, 第一個要學習"量化以表達事實".
: 美國人從不吃什麼諸如風爪、豬蹄、魚頭、排骨類的東西,就算有個別的吃,也是很少。
: 中國人愛吃,喜歡吃,講究吃。風爪味道好,豬蹄養?、護膚、促進S型美觀,排骨就更了
: 不得了,生筋利骨還能補鈣。
: 美國朋友來我家,看我做的紅燒豬蹄、清燉排骨、蘑菇燒雞,吃了後,嘖嘖稱讚。味道好
: ?味道好!可讓他們去買了自己做?不幹。
其實吃久了他們會厭倦, 寧可啃土司.
味覺是一種意識型態.
: 五、車飾
: 中國人的車子內一般都比較傳統,比如:中國結、紅繩子、小可愛、公仔娃之類的裝飾物
: 。美國人的車內,比較的OPENMIND,酷點的是骷髏、槍彈,含蓄點的是新奧爾良的狂歡節
: 珠子,掛的越多,說明你在那個地方嗨皮得越爽,也說明你露的次數越多,所以你得到的
: 珠串才多。美國人,以張揚自我為驕傲;中國人,以保守謙虛而自豪。
: 七、遙控器
: 中國人很愛惜東西,愛惜物件。比如電視機的遙控器,發現,真的只有中國人才在自家的
: 遙控器外面還包著塑料舍不得拆掉。美國朋友來我家,問“你的遙控器怎麼還包著?”我
: 說“因為可以保護。”他不說話,徑直給我拆了,說“這樣不是更好用?那個沒用了是廢
: 物,扔掉好了。”無語。
: 從此後,我家的遙控器不再包塑料了。認識新的移民熟悉後去到他們家,我也告訴他們“
: 那個不用了,沒有用。”
: 有的聽有的不聽。有的,還要補充一句“你,被美國化了吧?”
不是惜物, 是窮慣了. 窮人無志量小. 想把遙控器用幾萬年,
才如此對待它.
在台灣有一種習慣: 買一張辦公椅子(折疊式的)回來幾年, 那
包裝的塑膠膜還緊緊縛在椅腳上. 灰塵聚集, 髒得要命, 但老
闆不說話, 誰敢把那髒東西取下?
要是美國人, 一下貨車就把它拆了.
美國人做的當然合理, 塑膠膜是商品庫存時的保護套, 既然買
來用, 還留它做啥? 你還想退貨嗎?
但是台灣人從無到有, 一直想保持"新"的感覺, 好像老輩的人
買新的腳踏車, 車桿上包裝紙都要爛了才肯拆掉.
所以在各公司的辦公室裡, 你可以看到一堆椅子腳上纏著破爛
骯髒的塑膠膜. 雖然地板很乾淨. 你有勇氣拆嗎?
我寧願說那是一種儀式, 以紀念過去曾經窮困的年代.
把遙控器包上塑膠膜, 那對個人衛生沒有幫助. 既不好按鈕也
影響視覺. 經常清潔遙控器按鈕才是正解.
: 八、安全帶
: 我從來都不喜歡系安全帶,因為那讓我感覺特不舒服。特別是,它斜斜的系過來,還緊緊
: 的?著胸部。坐我的美國朋友的車,頭一件事就是囑咐我“系好安全帶了嗎?”而我,總是
: 心不甘情不願的系好,然後,還要補充一句“死不了。”
: 再然後,朋友就開始向我灌輸已經傾倒了N次的美國交通法典,還有安全系數,諸如此類,
: 等等,等等。當然我自己開車的時候還是比較老實會系好的,因為加州的法律,被發現了
: 是要開罰單的。為了省銀子,只好認了。
中國要進步, 必須靠罰單.
: 十、容器
: 剛來的時候,我比較的節省,留了很多空瓶子。果醬瓶、飲料瓶、紅酒瓶、雞精罐、黃油
: 罐之類的,我看著好看的,比較大方、能盛東西的,我一概留著,我裝水用。中國人,很
: 喜歡把別的什麼容器的,改造成水杯。在這一點上,他們是天才。
: 美國朋友來我家,看到了,問我“你曬著這些空瓶子都做什麼用哪?”我“它們都是乾淨
: 的,我都洗了,等他們幹了我裝水或者其他。”他二話沒說就給我全扔垃圾箱了,還教育
: 我“這些東西,都是廢物了,你用完了就該扔掉,就算二次回收,那也得由專門的工廠來
: 處理。你這麼做,是極不衛生的行為!”心疼啊!那些我攢了又攢的“寶貝”們……
瓶子太多還是要處理, 否則早晚會被瓶罐所埋葬.
或者你要開資源回收場?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.172.239.241
→
ccshan :
煩請您將中國文化的家常便飯與需要罰單的事實予以量化說明.
05/07 21:13
→
eiffingeri :
美國食譜用的多是spoon,
teaspoon之類的,不是用ml,
%
05/07 21:15
→
eiffingeri :
但是這當然也是定量的單位...
05/07 21:15
→
eiffingeri :
另外美國人是超級浪費的,也超級鼓勵消費,很多東西都很
05/07 21:17
→
eiffingeri :
新就要換要丟或者轉手賣掉...實在不是好的價值觀
05/07 21:17
→
eiffingeri :
與其說窮人無志量小,我到覺得資本主義社會和世界第一強
05/07 21:19
→
eiffingeri :
造就了美國人奢侈與浪費資源的壞習慣
05/07 21:19
→
eiffingeri :
美國人以全世界4%人口用掉1/4能源,世界上沒有任何一國
05/07 21:20
→
eiffingeri :
有本錢像他們一樣揮霍
05/07 21:20
推
Lovetech :
這串討論讓我覺得好像只有美國的價值觀是好的
拿包東西這
05/07 21:49
→
Lovetech :
件事來說吧
就算包起來也要常清潔
這論點我絕對贊成
05/07 21:50
→
Lovetech :
但是為何想要把東西維持的新新的
就要被講得好像很窮酸似
05/07 21:51
→
Lovetech :
還扯到志量小
挖~東西舊了要直接扔掉買新的才叫豪氣萬千
05/07 21:53
推
Realthugz :
...老外也有用teaspoon
tablespoon
dash
這種好嗎
05/07 21:55
→
Lovetech :
現在有許多薄薄的透明袋任你選擇
沒有什麼包了會難按這事
05/07 21:55
→
Realthugz :
調酒的酒譜也一樣...
ounce這些以外幾乎都是非數量單位
05/07 21:56
推
elyse0811 :
我也曾經對食譜的"少許"很疑惑
後來才明白
那指的是隨
05/07 22:46
→
elyse0811 :
你的口味...每個人對鹹淡的標準都不同
就是加到你覺得
05/07 22:47
→
elyse0811 :
好吃的程度
其實是烘培比較需要明確的單位
05/07 22:48
→
penicilin :
只有用公制單位叫'量化',其他都叫'馬虎'.真是可笑!!!
05/08 01:24
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cruise :
第一段有問題,美國人根本不用公制,你跟他說cm還要算半天
05/08 02:23
→
cruise :
要舉例好歹也說
",
',
lbs,
oz,給他換算完都天亮了...
05/08 02:26
→
ShiningRuby :
食譜那邊讓我懷疑你究竟看過多少美國食譜?
05/08 14:44
推
nekoq :
美國人真的很揮霍,
但是文化與觀念不同,
東方勤儉是美德,
06/26 00:29
→
nekoq :
但是到了西方,
吝嗇是一種罪,
相信大家都有看過聖誕頌歌,
06/26 00:30
→
nekoq :
只是,
有時候節儉和吝嗇會有一線之隔,
要看你訂的尺度,
06/26 00:31
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nekoq :
我只能說揮霍是一種自古演變而來的身分的象徵的行為吧,
06/26 00:33
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nekoq :
只是文化觀念不同,
社會型態不同,
基於我出身在東方的背景
06/26 00:34
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nekoq :
真的感覺到浪費...
06/26 00:35