[其它] 醒豆時間半個月?
看板: Coffee
作者: K7 (63468)
標題: [其它] 醒豆時間半個月?
時間: Mon Oct 13 16:38:52 2025
好一陣子都是喝超商咖啡,有點膩,
於是兩週前又開始自己煮咖啡,
第一次買豆時,想說找住家附近就豆商（某蝦皮的知名賣家）,會比較新鮮,
於是,我親自到店家門巿買豆,因為沒看到包裝上的日期,
所以順口問了一下老闆這豆子的烘培時間是哪一天,
結果老闆說是半個月前, 現在(買豆當天)剛好是這個豆子適合飲用的日期,
因為他們家豆子的烘培方式，養豆期大約半個月，
因為我太久沒煮咖啡了，而且此店家又號稱得過烘豆大賽的名次,
當下沒多疑,我就付錢走人了,
但事後愈想愈不對, 我以前的既有印象,豆子是烘完後愈快喝愈好,頂多養豆一二日,
我還是第一次聽到養豆半個月的......
所以想請教大家, 我是不是被唬了?
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謝謝各位前輩的回覆, 原來1-4週都是正常的,
我的咖啡知識真的太淺薄了, 真的受教了, 謝謝
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推
NTUCS :
通常一到兩週都很正常…
10/13 16:57
推
lt921205 :
看焙度，偏淺的半個月蠻正常的，養多久沒有絕對，但是第
10/13 17:02
→
lt921205 :
一次照著烘豆師建議的時間養才知道他想要表達的風味
10/13 17:02
推
riosyang :
請問你買的是那一支豆子&焙度。
10/13 17:13
→
fuhsi :
依據烘焙度通常說1~3周，至少要一週
10/13 17:38
推
SHR4587 :
深的一週，淺的兩週以上，甚至一個月都可以，不用
10/13 18:55
→
SHR4587 :
怕不新鮮，咖啡豆可以放很久
10/13 18:56
推
SHR4587 :
太新鮮的豆子不太好萃取，味道沖出來可能會不太好
10/13 18:58
→
SHR4587 :
喝，尤其剛烘出來一兩天真的我覺得是真的不要急著
10/13 18:58
→
SHR4587 :
喝比較好
10/13 18:58
推
jakkx :
喝了再說啊。就算這裡的人說你被唬了你要拿去說咖啡板的說
10/13 19:42
→
jakkx :
你唬爛要退貨嗎-
-
10/13 19:43
→
lifeful :
其實你google咖啡養豆時間就有答案了
而且答案很一致
10/13 20:52
推
wouoooo :
常在買的幾家都建議一到四周
10/13 21:13
推
skyviviema :
淺焙的話正常
一週感覺都不太夠
10/13 21:55
→
lin89710 :
正常豆子一兩個禮拜正常但是你不會在最好的那天整包喝完
10/13 22:31
→
lin89710 :
一般來說一個禮拜開始喝沒問題
越來越好然後慢慢變差
10/13 22:32
→
lin89710 :
到喝完的時候都還是不錯就行了
10/13 22:32
→
pig33pig33 :
直接喝不就知道是唬爛還是真的了！
10/13 23:19
→
lin89710 :
你就是相信他才買他的豆子
→
hesione :
隨便Google就有答案了
而且
人家故意騙你這個有什麼好處
10/14 00:50
→
hesione :
你晚點喝他能多賺到錢還是提高知名度?
→
hesione :
要懷疑也是懷疑有動機的，快點喝完還能快點回去消費，晚
10/14 00:50
→
hesione :
點喝完動機是?
10/14 00:50
謝謝各位前輩的回覆,
原來1-4週都是正常的,
推
LBJnot1to7 :
其實你可以自己試看看馬上喝和兩周後喝有啥差
10/14 12:35
我的咖啡知識真的太淺薄了,
真的受教了,
謝謝
→
LBJnot1to7 :
事實上大部分的人根本分不出有啥差異
10/14 12:36
※ 編輯: K7 (60.251.188.121 臺灣), 10/14/2025 08:05:20
→
LBJnot1to7 :
喝不出來以後也不用這麼care養豆時間
10/14 12:37
推
hanainori :
兩週算是很常見的養豆長度樂內
10/14 18:02
推
a8312116 :
孤狗一下也有得參考吧
10/14 19:35
推
www22550 :
烘豆完要放2周-1個月，馬上喝味道不好
10/14 20:26
推
SHR4587 :
三天跟一週以上對比就算了，可能真的沒多少人喝的
10/15 09:58
→
SHR4587 :
出來，一天跟一週以上喝不出來我覺得不太可能
10/15 09:58
→
wcm :
7天就夠了
10/15 10:18
→
OYCBDADA :
最近自己在玩烘豆，剛烘完那真的喝不下去
10/15 10:59
推
wen0418 :
通常一到兩週，看豆子老闆們唬你
10/16 09:21
→
wen0418 :
沒才對，訂正一下
10/16 09:22
→
noahblack :
我記得小雨大有講過，豆子最完美的時間是一個月，只是
10/16 16:39
→
noahblack :
做生意不可能叫你放一個月再喝
10/16 16:39
→
waneshih :
補充一下樓上，這只是我個人偏好而已
10/16 18:49
推
kingkiller :
越新鮮越有蜜糖味
反之就有舖味
10/21 17:34
推
Horn5201 :
我的習慣是兩個禮拜開始一段時間喝一點
一個月開始正常
10/22 20:31
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Horn5201 :
份量喝
10/22 20:31
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Horn5201 :
補充都是淺培到淺中
10/22 20:31
→
Horn5201 :
有時甚至要放到一個半月豆子才好喝
10/22 20:32