[義式] 拿鐵的濃縮
看板: Coffee
作者: pet046 (緯緯)
標題: [義式] 拿鐵的濃縮
時間: Wed Sep 10 17:42:24 2025
請問大家拿鐵萃取的濃縮都是萃取幾CC呢 搭配多少牛奶
我都是用20G粉 大家都是40G 還是萃取前段21克的牛縮呢
謝謝大家
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.205.104.167 (臺灣) ※ 文章網址 ※
推
riosyang :
1:5～1:8都喝，粉：液是1:2
09/10 17:47
推
mitchness :
粉18g
液36g
09/10 17:56
推
Domos :
1:2:13
09/10 18:18
推
Domos :
算錯，1:2:26才對
09/10 18:23
推
PnPn :
樓上13跟26那欄是指什麼？
09/10 22:03
推
Domos :
粉18萃36牛奶460（兩杯）
09/10 22:25
→
alan5965242 :
樓上認真？我只用大概160ml的牛奶
09/10 23:58
推
PnPn :
我也記得應該是1:2:4-5左右
09/11 00:44
→
jimhuang :
拿鐵X
→
bd6761 :
我都用James
hoffmann推薦的16克粉萃40克咖啡，還省豆子
09/11 12:25
推
vzQBf :
16萃40應該只能加奶吧？如果是加水套成美式可行嗎
09/11 13:01
推
autorad :
樓樓樓上，cafe
latte
的義大利文語意不本來就是咖啡牛
09/11 14:54
→
autorad :
奶嗎？
09/11 14:54
推
xxxrecoil :
6樓超越我的牛奶人出現了XD
09/11 16:49
→
xxxrecoil :
認真說，每種豆子弄奶咖比例都不一樣
09/11 16:50
→
xxxrecoil :
自己試試看喜歡的比例就可以了
09/11 16:50
→
xxxrecoil :
奶咖容錯率很高
09/11 16:50
推
xxxrecoil :
像我一般中淺果酸味高的就會弄200ml牛奶+Ristretto
09/11 16:54
→
xxxrecoil :
巧克力味濃厚的就會用200ml牛奶+lungo
09/11 16:54
推
mitchness :
我是72ml濃縮+220g牛奶
09/11 18:57
→
mitchness :
就慢慢試出喜歡的比例
09/11 18:58
推
kettle1226 :
18g萃30g
09/12 02:30
推
popo01234567 :
推6樓！竟然找到一樣的同好,偶爾我會拉到180加冰塊
09/12 08:58
→
popo01234567 :
或加打發奶泡
09/12 09:05
推
www22550 :
18克粉
55克咖啡液
09/12 11:03
→
HungJui :
辣媽14g粉杯，用14g豆萃28g+150g杏仁奶打泡拉花
09/12 14:11
→
HungJui :
杯子用Duralex
Picardie
200ml剛好滿
09/12 14:13
→
HungJui :
比例上比較接近Flat
White
09/12 14:17
→
noahblack :
這個不一定吧？看個人喜好，我就喜歡18/45
09/12 15:41
→
piece1 :
拿鐵不是有定義嗎？奶太多不是變咖啡風味奶
09/12 18:06
推
ming9999 :
基本是咖啡/奶
1:5左右
09/13 00:47
推
matvey :
1(粉)：1.7～1.8(液)：9～10(奶)
09/13 16:47
推
Joyeeee :
粉16克；冰飲萃60ml+200ml奶、熱飲拉花萃40ml+200ml奶
09/14 18:18
推
motherlay :
粉
18
濃縮
36
奶
160
09/16 21:24